Переваги листів Каруру для здоров'я

Каруру ( Amaranthus flavus ) - це лікарська рослина, також відома як Каруру-де-Куя, Каруру-Роксо, Каруру-де-Манча, Каруру-де-Порко, Каруру-де-Еспіньо, Бредо- де-Эспиньо, Бредо-роя, Бредо і спеціально використовується в регіоні Баія, і тому одна з типових страв штату отримує назву Каруру.

Його листя можна використовувати в салатах, соусах та сотах. Крім того, листя і стебла також можуть бути використані в млинцях, пирогах, торти та тістечка. Насіння звичайно використовують для виготовлення хліба, а листя все ще можна використовувати для приготування чаю.

Що це за

Каруру допомагає боротися з інфекціями в організмі та допомагає у лікуванні печінкових проблем.

Ця рослина також допомагає боротися з остеопорозом і зміцнювати кістки і зуби, оскільки воно дуже багате кальцієм.

Інформація про харчування

У наведеній нижче таблиці представлена ​​інформація про харчові продукти для 100 г карру.

Зростання каруру в повсякденному харчуванні підвищує харчову цінність їжі, що дозволяє зменшити кількість солі, що використовується в приготуванні приготування.

Традиційний рецепт каруру

Інгредієнти:

• 50 окра
• 3 столові ложки рубаної каруру
• 1/2 чашки горіхів кеш'ю
• 50 г смажених арахісу
• 1 скляна копчена креветка, очищена та засохлена
• 1 велика цибуля
• 1 склянка оливкової олії
• 2 лимони
• 1 столова ложка солі
• 2 склянки гарячої води
• Перець, імбир і часник на смак

Спосіб приготування:

Вимити овес та добре висушити, щоб не до баби під час їх рубання. Покладіть висушену і підземну креветку, тертий цибулю, часник, сіль, горіхи та арахіс, щоб тутися в пальмовому маслі. Додайте нарізану окра, воду та лимони, щоб розрізати слиз. Додайте кілька сушених, цілих і великих креветок. Готуйте все, поки він не пастоподібний, і зніміть його з нагрівання, коли оскопічні грудки дуже рожеві.

Щоб дізнатись більше про інші продукти, багаті на кальцій, див .: Продукти, багаті на кальцій.