Ревінь - це лікарська рослина, також відома як ревновий рельєф або ревень, з потужним стимулятором та травним ефектом, що використовується переважно при лікуванні запорів, для проносного ефекту.
Ця рослина використовується у формі чаю, але може також додаватися в десерти або желе, і її споживання дає такі переваги:
- Покращуйте здоров'я очей, містять лютеїн, антиоксидант, який захищає макулу від очей;
- Запобігання серцево-судинним захворюванням шляхом утримання волокон, які зменшують поглинання холестерину в кишечнику та антиоксиданти, що запобігають атеросклерозу;
- Покращуйте шкіру та запобігайте прищів, багаті на вітамін А;
- Допомога у зниженні ваги, маючи менше калорій;
- Зміцнити імунну систему, бо вона багата селеном;
- Покращити кровообіг, будучи багатим калієм;
- Знизьте симптоми менопаузи, містячи фітостероли, які допоможуть зменшити хвилі тепла.
Крім того, ревень також містить невелику кількість вітамінів групи В, вітаміну С і цинку, важливих поживних речовин для загального обміну речовин та імунної системи.
Харчова композиція
У наведеній нижче таблиці представлена інформація про харчові продукти для 100 г неочищеного ревеню:
| Поживні речовини | 100 гр ревеню |
| Калорії | 21 ккал |
| Вуглеводи | 4, 5 г |
| Білки | 0, 9 гр |
| Жир | 0, 2 г |
| Волокна | 1, 8 г |
| Магній | 12 мг |
| Калій | 288 мг |
| Селен | 1.1 мкг |
| Вітамін А | 30, 6 мкг |
Ревінь можна спожити сирою, приготованою, у вигляді чаю або додавати до рецептів, як торти та желе.
Протипоказання та запобіжні заходи
Раббар протипоказаний дітям, вагітним жінкам, які годують груддю або які перебувають у менструальному періоді, і для людей з проблемами нирок.
Крім того, листя цієї рослини багаті щавлевої кислотою, речовиною, яка може вбити, коли вона споживається у великих кількостях. Якщо ревенята поміщають у холодне місце, наприклад, у морозильній камері, щавлева кислота може мігрувати з листя до стебла, що може спричинити проблеми для тих, хто його споживає. Таким чином, завжди слід пам'ятати, що зберігати ревень за кімнатної температури або під легким охолодженням.
Чай з ревеню
Чай з ревеню виготовляється таким чином:
Інгредієнти:
- 500 мл води
- 2 столові ложки стебла ревеню
Спосіб приготування:
Покладіть воду, щоб кип'ятити зі стеблом ревеню вже всередині каструлі. Після того, як кип'ятіти, знизите тепло і кип'ятіть 10 хвилин. Штам і напій гарячим або холодним, без подслащивания. Див інші домашні засоби для запорів.
Рецепт апельсинового желе з регатом
Інгредієнти:
- 1 кг нарізаного свіжого ревеню
- 400 г цукру
- 2 чайні ложки апельсинової родзинки
- 80 мл апельсинового соку
- 120 мл води
Спосіб приготування:
Додайте всі інгредієнти в сковороду і дайте їй кипіти. Потім понизите тепло і дайте їсти готувати приблизно 45 хвилин або до потовщення, час від часу перемішуючи. Залийте желе у стерилізовані скляні фляги та кришку, зберігаючи в льодовику після охолодження.
