Лістеріоз є інфекційним захворюванням, викликаним бактерією Listeria monocytogenes . Ці бактерії можна придбати внаслідок споживання забруднених продуктів і води, таких як непастеризоване молоко, сири, овочі, морепродукти та ковбаса.
Симптоми лістеріозу подібні до захворювань грипу, тобто означає лихоманку, болі в тілі та озноб, які зазвичай супроводжуються блювотою та діареєю. У більш важких випадках ці бактерії можуть викликати менінгіт, але це рідше. Безсимптомні інфекції можуть зустрічатися у будь-якому віці, але Listeria monocytogenes зазвичай заражають дітей, вагітних жінок, людей з імунітетом та людей похилого віку, саме тому, що імунна система більш тендітна.
Щоб уникнути цих бактерій, важливо завжди завжди мити руки та їжу перед тим, як споживати його. Крім того, коли з'являється підтвердження лістеріозу, повідомте про медичний нагляд, щоб можна було дослідити причину інфікування.
Як відбувається передача?
Listeria monocytogenes можна зустріти в різних продуктах через їх здатність вижити при різних температурах та умовах навколишнього середовища, особливо нижчих температурах та великих коливаннях рН. Таким чином, він здатний пережити всю систему обробки та обробки продуктів харчування.
Передача цього інфекційного агента відбувається в основному з споживання забрудненої їжі та води, наприклад:
- Непастеризоване молоко;
- Молочні продукти, такі як сир, сир і паштети;
- Фрукти;
- Овочі;
- Овочі;
- Копчене і заморожене м'ясо, риба та морепродукти;
- Ковбаси, такі як ковбаса.
Хоча ці продукти можуть містити бактерії, це зовсім не означає, що у них завжди є цей інфекційний агент, і навіть коли він буде їсти, людина буде інфікована і матиме симптоми. Бактерії також можна знайти в грунті, воді та рослинності, і важливо мити руки і їжу перед їжею.
Симптоми лістеріозу
Симптоми лістеріозу можуть бути аналогічними симптомам грипу, але зазвичай це супроводжується деякими розладами шлунково-кишкового тракту, такими як діарея. Симптоми різняться залежно від інфікованої людини, але в цілому вони:
- Біль у м'язах;
- Висока температура вище 38 ° С;
- Блювота;
- Озноб;
- Головний біль;
- Втрата апетиту;
- Втома
У більш серйозних і рідкісних випадках Listeria monocytogenes можуть поширюватися в кров'яний рух і досягати нервової системи, де це може викликати менінгіт, який є запаленням в мембранах, які оточують мозок. Подивіться симптоми менінгіту.
Як діагноз ставиться?
Діагноз лістеріозу проводиться в лабораторії від ізоляції мікроорганізму. Бактерії можна виділяти з різних біологічних матеріалів, таких як кров, цереброспинальна рідина, амніотична рідина, плацента, промивання шлунка або стілець, в залежності від симптомів та вказівок лікаря.
Яке лікування лістеріозу?
Лікування листериозу проводиться з використанням антибіотиків. Використання пеніциліну або ампіциліну, пов'язаного з аміноглікозидами, такими як гентамицин, зазвичай рекомендується лікарем. У випадку алергії на пеніцилін альтернативою є використання із сульфаметоксазолом-триметопримом, відомим як бактрім. Докладніше про ампіцилін та бактрім.
Як запобігти і запобігти лістеріоз
Щоб уникнути забруднення Listeria, важливо прийняти деякі гігієнічні заходи, такі як:
- Мити руки перед їжею;
- Мити їжу також фрукти, овочі перед їжею;
- Зберігайте їжу належним чином, знайте це тут.
- Зберігати холодильник чистим;
- Уникайте споживання оброблених та непастеризованих продуктів.
Лістеріоз у Бразилії - це недоотримане захворювання, тобто коли виявлення бактерій зазвичай не повідомляється санітарно-епідеміологічному нагляду, неможливо дослідити джерело забруднення. Таким чином, як тільки з'являються перші симптоми та лістеріоз, рекомендується інформувати медичний нагляд, щоб впроваджувати ефективні запобіжні заходи, такі як заборона навчальних продуктів та програм.
