Целіакія - це постійна непереносимість глютену в їжі. Це відбувається тому, що організм не виробляє або не виробляє достатньо ферментів, здатних знижувати глютен, що викликає реакцію імунної системи, що призводить до ураження кишечника.
Целіакія може проявитися у немовлят, коли вони починають змінювати свою дієту через 6 місяців або під час повноліття і характеризуються діареєю, дратівливістю, втомою, необгрунтованою втратою маси або анемією без видимих причин.
Специфічного лікування целіакії немає, однак симптоми, пов'язані з цим захворюванням, можна контролювати шляхом виключення будь-якої їжі або продукту, що містить глютен або сліди. Глютен також може бути присутнім у невеликих кількостях у зубних пастах, зволожувачах або губній помаді, а також люди, які мають шкірні прояви при споживанні клейковини, такі як свербіж або дерматит, також слід уникати таких продуктів. Тому завжди рекомендується уважно прочитати етикетки та упаковку, щоб переконатися в наявності клейковини у продуктах. Дізнайтеся, де можна знайти глютен.
Симптоми целіакії
Симптоми целіакії залежать від ступеня непереносимості людини, зазвичай:
- Блювота;
- Набряк живота;
- Втрата ваги;
- Відсутність апетиту;
- Часта діарея;
- Дратівливість або апатія;
- Велика і громіздка евакуація блідих і дуже смердючих фекалій.
Коли у людини найменша форма захворювання, симптоми непереносимості глютену проявляються через такі симптоми:
- Артрит;
- Диспепсія, яка є складністю травлення;
- Остеопороз;
- Хрусткі кістки;
- Короткий ступінь;
- Запор;
- Нерегулярні або відсутні менструації;
- Відчуття поколювання в руках і ногах;
- Травми до язика або тріщин у кутах рота;
- Підвищення печінкових ферментів без видимих причин;
- Набряк, який виникає різко після зараження або операції;
- Залізодефіцитна анемія або дефіцит фолієвої кислоти та вітамін В 12;
- Кровоточиві ясна при чищенні зубів або зубчиків.
Крім того, можна відзначити низький рівень білка, калію та натрію в крові, а також порушення функції нервової системи, що призводить до епілепсії, депресії, аутизму та шизофренії. Дізнайтеся більше про непереносимість глютену.
Симптоми целіакії зникають повністю з усуненням глютену від дієти. І щоб визначити діагноз, найкращими лікарями є імуноаллерголог і гастроентеролог. Ось 7 найкращих симптомів непереносимості глютену.
Діагностика целіакії
Діагноз целіакії здійснюється гастроентерологом шляхом оцінки симптомів, представлених людиною та сімейною історією, оскільки целіакія в основному обумовлена генетикою.
На додаток до клінічної оцінки, лікар може вимагати деякі випробування, такі як кров з крові, сечі, калу і біопсія тонкої кишки за допомогою високої травної ендоскопії. Щоб підтвердити захворювання, лікар може також вимагати другу біопсію тонкої кишки після виключення глютену з раціону протягом 2 - 6 тижнів. Завдяки біопсії лікар може оцінити цілісність кишечника та перевіряти наявність будь-яких ознак, що вказують на непереносимість глютену.
Лікування целіакії
Целіакія не має ліків, і лікування слід проводити протягом усього життя. Лікування целіакії здійснюється виключно з призупиненням використання продуктів, що містять глютен та дієту, що не містить глютену, яка повинна бути вказана спеціалістом-дієтологом. Дізнайтеся, які продукти містять глютен.
Діагноз целіакії у дорослих проводиться, коли вже є дефіцит харчування, тому лікар може вказати на те, що додавання поживних речовин, які можуть бракувати в організмі через загальну мальабсорбцію при целіакії, проводиться з метою запобігання іншим захворюванням такі як остеопороз або анемія.
Ось як працює дієта для целіакії:
.png)
