Червоний чай, який також називають Пуер, добувають ізCamellia sinensis, та сама рослина, яка також виробляє зелений, білий та чорний чай. Однак те, що відрізняє цей чай від червоного, це процес бродіння.
Червоний чай ферментується мікроорганізмами, такими як бактерії Streptomyces cinereus штам Y11 на період від 6 до 12 місяців, а у випадках дуже якісних чаїв цей період може становити до 10 років. Це бродіння відповідає за збільшення кількості речовин, здатних приносити користь організму, таких як флавоноїди, які мають антиоксидантні, протизапальні властивості і які допомагають у формуванні гормонів, необхідних для здоров’я.
Червоний чай багатий антиоксидантами та природними протизапальними речовинами, які зменшують утворення вільних радикалів в організмі, допомагають підтримувати хорошу пам’ять та знижують ризик серцевих захворювань, таких як атеросклероз та ішемія.
На додаток до того, що має ГАМК, який є типом нейромедіатора, який відповідає за регуляцію центральної нервової системи, і який також бере участь у формуванні мелатоніну, гормону сну, створюючи розслаблюючі та антитревожні відчуття та полегшуючи процес засинання . Крім того, ГАМК все ще має дію, знеболюючий, жарознижуючий та протиалергічний.
Таким чином, завдяки різним властивостям, червоний чай має кілька переваг для здоров’я, основними з яких є:
1. Покращує здоров’я шкіри
Червоний чай, оскільки він багатий флавоноїдами, які є природними антиоксидантами та протизапальними речовинами, допомагає зменшити шанси на рак шкіри, захищаючи шкіру від ультрафіолетових променів. Крім того, він покращує зовнішній вигляд і уповільнює появу зморшок і в’ялості, оскільки має вітаміни С, В2 і Е, відповідальні за синтез колагену, який підтримує еластичність шкіри.
2. Зміцнює імунну систему
Антиоксидантна властивість флавоноїдів може сприяти формуванню основних компонентів імунної системи, Т-клітин, які відповідають за розпізнавання та боротьбу із збудниками хвороб в організмі.
3. Допомога у зменшенні ваги
Оскільки він містить кофеїн і катехіни, червоний чай може сприяти прискоренню метаболізму завдяки своєму термогенному ефекту, який посилює почуття готовності до фізичних вправ і сприяє спалюванню жиру під час фізичних вправ, оскільки організм витрачає більше калорій, ніж зазвичай.
4. Природне заспокійливе
Поліфеноли, що містяться в червоному чаї, мають здатність знижувати рівень кортизолу в крові, відомого як гормон стресу, приносячи відчуття спокою та благополуччя тим, хто його споживає. Перевірте інші чаї, які також є природним заспокійливим.
5. Антибактеріальна та противірусна дія
Червоний чай діє проти бактерій, які викликають карієс, інгібуючи токсини бактерійКишкова паличка, Streptococcus salivarius і Streptococcus mutans оскільки вони мають речовину, що називається галокатехінгалат (ГКГ).
Противірусна дія чаю походить від флавоноїдів, які стимулюють активність NK-клітин, які є клітинами імунної системи, що захищають організм від дії вірусів.
Як зробити
Червоний чай роблять настоєм, тобто листя кладуть у воду після закипання і залишають відпочивати.
Інгредієнти:
- 1 столова ложка червоного чаю;
- 240 мл води.
Режим підготовки:
Закип'ятіть воду, відразу після того, як дасте їй прогрітися протягом 1-2 хвилин. Потім додайте чай і дайте йому відпочити 10 хвилин. Його можна подавати як гарячим, так і холодним, але споживати завжди в той же день.
Застереження та протипоказання
Червоний чай протипоказаний людям, які використовують антикоагулянти, судинозвужувальні засоби, гіпертонію, вагітним і годуючим жінкам. Крім того, людям, які важко засинають, слід уникати споживання червоного чаю через наявність кофеїну, особливо за 8 годин до сну. Дивіться 10 порад, які допоможуть покращити сон.
Чи була ця інформація корисною?
так ні
Ваша думка важлива! Напишіть тут, як ми можемо покращити наш текст:
Які-небудь питання? Клацніть тут, щоб отримати відповідь.
Електронна пошта, на яку ви хочете отримати відповідь:
Перевірте електронний лист із підтвердженням, який ми вам надіслали.
Твоє ім'я:
Причина відвідування:
--- Виберіть свою причину --- ХворобаЖити краще Допоможіть іншій людиніОтримати знання
Ви медичний працівник?
НіФізикФармацевтична Медсестра ДієтологБіомедичнийФізіотерапевтКосметичкаІнше
Бібліографія
- МІЖНАРОДНА НЕЙРОХІМІЯ. Доповнення різними чаями з Camellia sinensis запобігає дефіциту пам’яті та окислювальному стресу гіпокампу при ішемії-реперфузії. 2017. Доступно за адресою :. Доступ 19 серпня 2020 року
- НАЦІОНАЛЬНИЙ ІНСТИТУТ ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я США. Всебічне розуміння переваг для здоров’я та фітоконституентів Camellia sinensis та останні підходи до контролю за якістю. 2019. Доступно за адресою :. Доступ 19 серпня 2020 року
