Вітамін К відіграє важливу роль у організмі, оскільки він бере участь у згортанні крові, уникаючи кровотеч і зміцнюючи кістки, оскільки це підвищує фіксацію кальцію в кістковій масі.
Цей вітамін в основному присутній у темно-зелених овочах, таких як брокколі, капуста та шпинат, продукти, які часто уникають люди, які використовують антикоагулянти для запобігання інфаркту або інсульту.
Що таке вітамін К?
Вітамін k має в організмі такі функції:
- Сприяння згортанню крові, що також сприяє зцілення;
- Підвищити щільність кісток, стимулюючи більшу фіксацію кальцію в кістках і зубах;
- Уникайте кровотеч у недоношених дітей, оскільки це полегшує згортання крові та запобігає ускладнень цим дітям;
- Допомагає здоров'ю кровоносних судин, залишаючи їх з більшою еластичністю і без накопичення кальцію, що може спричинити такі проблеми, як атеросклероз.
Важливо пам'ятати, що для вітаміну К допомагає в кістковій масі, необхідно добре вживати кальцій у раціон, щоб цей мінерал був достатній кількості для зміцнення кісток і зубів. Докладніше про функції та де знайти кальцій .
Види вітаміну К
Вітамін К ділиться на три типи: k1, k2 і k3. Вітамін К1 природно знаходиться в продуктах харчування та відповідає за активацію коагуляції, тоді як вітамін К2 виробляється бактеріальною флорою і сприяє формуванню кісток та здоров'ю кровоносних судин.
На додаток до цього, існує також так званий вітамін К3, який виробляється в лабораторії і використовується для виготовлення добавок цього вітаміну.
Продукти, багаті вітаміном К
Основними продуктами, багатими вітаміном К, є зелені овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, крес, рукколо, капуста, салат і шпинат. Крім того, його також можна знайти в таких продуктах харчування, як ріпа, оливкова олія, авокадо, яйце та печінка. Дивіться кількість вітаміну k в їжі.
Рекомендована кількість
Рекомендована кількість щоденного прийому вітаміну К залежить від віку, як показано нижче:
- Від 0 до 6 місяців: 2 мкг
- Від 7 до 12 місяців: 2, 5 мкг
- Від 1 до 3 років: 30 мкг
- Від 4 до 8 років: 55 мкг
- Від 9 до 13 років: 60 мкг
- Від 14 до 18 років: 75 мкг
- Чоловіки у віці 19 років і старше: 120 мкг
- Жінки віком від 19 років: 90 мкг
- Вагітні жінки та немовлята: 90 мкг
Взагалі, ці рекомендації легко отримати, коли їжа змінюється і збалансована, з різноманітним споживанням овочів.
Симптоми недостатності вітаміну К
Дефіцит вітаміну К - це рідкісна зміна, оскільки цей вітамін присутній у кількох харчових продуктах, а також виробляється кишковою флорою, яка повинна бути здоровою для хорошого виробництва. Основним симптомом дефіциту вітаміну К є кровотеча, важко стагнація, яка може відбуватися на шкірі, через ніс, через невелику рану або в шлунок. Крім того, може також відбутися ослаблення кісток.
Люди, які мали бариатричну хірургію або приймають ліки для зменшення абсорбції жиру в кишечнику, мають більший шанс бути дефіцитом вітаміну К.
Коли використовувати добавки вітаміну К
Додатки з вітаміну К слід використовувати тільки під керівництвом вашого лікаря або дієтолога, і лише тоді, коли є дефіцит цього вітаміну в крові, який можна виявити за допомогою аналізів крові.
Загалом, групи ризику - недоношені діти, люди, які пройшли бариатричну хірургію, і люди, які вживають ліки, щоб зменшити поглинання жиру в кишечнику, оскільки вітамін К розчиняється та поглинається разом з жиром у їжі.
