Непереносимість лактози - це нездатність організму переварити цукор у молоці, лактозу, викликаючи такі симптоми, як колька, газ та діарея, які з'являються через кілька хвилин після їди цієї їжі. Щоб підтвердити наявність непереносимості лактози, діагноз можна зробити, перевіривши стілець, аналіз крові, дихальний аналіз або біопсію кишечника.
Хоча зазвичай діагностується в дитинстві, дорослі також можуть розвинути непереносимість лактози, при більш-менш інтенсивних симптомах відповідно до тяжкості непереносимості.
1. Дотримуйтесь симптомів непереносимості лактози
Симптоми непереносимості лактози можуть проявлятись більш-менш інтенсивно за ступенем недієздатності лактази, ферменту, який перетравлює коров'яче молоко, вони можуть бути:
- Коліки - болі в животі;
- Кишкові гази;
- Кислотна діарея.
Ці симптоми зазвичай з'являються в моменти після прийому коров'ячого молока, молочних продуктів або продуктів, які готуються з молоком. тому, якщо у вас виникли такі симптоми, спробуйте пройти тест на вилучення їжі протягом 7 днів, щоб з'ясувати, чи симптоми зникають.
2. Візьміть тест на виключення продуктів харчування
Якщо ви підозрюєте, що ви не перетравлюєте коров'ячого молока, спробуйте не споживати це молоко протягом 7 днів. Якщо протягом цих днів у вас немає симптомів, зробіть тест і випийте молоко, а потім чекайте, щоб побачити реакцію вашого тіла. Якщо симптоми повертаються, у вас може бути непереносимість лактози, і ви не зможете приймати коров'яче молоко.
Цей тест можна зробити з усіма продуктами, що готуються з молоком, наприклад, сир, масло, пудинг і делікатеси. І, залежно від ступеня непереносимості лактози, симптоми можуть бути більш-менш інтенсивними.
3. Ідіть до лікаря та складіть іспити
Щоб переконатися, що це непереносимість лактози, крім тесту на вилучення харчових продуктів, можна взяти наступні тести:
- Тест на кашлю : вимірює кислотність фекалій, яка є дуже поширеним для виявлення непереносимості лактози у немовлят та маленьких дітей.
- Тест на витяжку повітря : вимірює аномальну присутність водню в видихуваному повітрі після прийому лактози, розведеної у воді. Дізнайтеся, як скласти іспит.
- Аналіз крові: вимірює кількість глюкози в крові після прийому лактози, розведеної у воді в лабораторії.
- Біопсія кишечника : у цьому випадку невеликий зразок кишечника досліджують під мікроскопом, щоб виявити присутність або відсутність специфічних клітин, які визначають непереносимість лактози. Хоча це дуже корисно, він менш використовується, тому що він більш інвазивний.
Ці випробування можуть бути запитані лікарем-терапевтом або алергологом у разі підозри на непереносимість лактози або коли випробування на вилучення їжі залишає певні сумніви.
Дуже важливо діагностувати та лікувати непереносимість лактози, оскільки це стан, який викликає неприємні симптоми та впливає на поглинання важливих поживних речовин для організму.
Лікування непереносимості лактози
Лікування непереносимості лактози полягає у виключенні коров'ячого молока та всього, що готується з коров'ячого молока, таких як торт, печиво, вафлі та пудинг, з їжі. Однак іноді людина може приймати доповнення лактази, яка є ферментом, який перетравлює молоко, коли йому потрібно або хоче їсти якусь їжу, приготовану з коров'ячого молока.
Лактазу можна купити в аптеці чи аптеці, і її дуже легко використовувати. Цей фермент можна додати до рецепта тортів або його можна споживати безпосередньо перед споживанням цих продуктів. Ось деякі приклади - лактаз, лактозил та Digelac. Ще однією можливістю є капсули з вуглеводів, які полегшують симптоми після того, як людина потрапила на джерело лактози і може допомогти в надзвичайних ситуаціях.
Корові молоко багате кальцієм, що є важливим для підтримки здоров'я кісток, тому люди, які мають непереносимість лактози, повинні збільшувати споживання інших продуктів, таких як чорнослив та ожина. Див. Інші приклади: продукти, багаті кальцієм.
Проте існує кілька рівнів непереносимості лактози, і не всі повинні перестати їсти молочні продукти, такі як сир та йогурт, оскільки ці продукти мають меншу кількість лактози, і можна вживати невелику кількість в той чи інший час.
Ось як можна проковтнути кількість кальцію, необхідного для відео:
Грудне молоко також має лактозу, але в меншій мірі, так що матері, які годують груддю діти, які мають непереносимість лактози, можуть продовжувати грудне вигодовування без проблем, виключаючи молочні продукти з власної дієти.
Ось як можна забезпечити споживання кальцію:
- Поради щодо покращення абсорбції кальцію
- Як зробити багату кальцієм дієту для забезпечення міцних кісток
