Вітамін В2, який також називають рибофлавіном, є частиною вітамінів групи В, і його можна знайти переважно у молоці та його похідних, таких як сири та йогурти, а також присутні в таких продуктах, як печінка, гриби, соя та яйця .
Цей вітамін користується таким організмом, як стимуляція виробництва крові, підтримання належного обміну речовин, сприяння росту та запобіганню розвитку нервової системи та зору, таких як катаракта. Дивіться інші функції тут.
Кількість вітаміну В2 в їжі
У наведеній нижче таблиці представлені основні джерела їжі вітаміну В2 та кількість цього вітаміну на кожні 100 г їжі.
| Їжа (100г) | Кількість вітаміну B2 | Енергія |
| Варені яловича печінка | 2, 69 мг | 140 ккал |
| Цільне молоко | 0, 24 мг | 260 ккал |
| Сирні міни фрескальні | 0, 25 мг | 264 ккал |
| Натуральний йогурт | 0, 22 мг | 51 ккал |
| Пивні дріжджі | 4, 3 мг | 345 ккал |
| Вівсяні пластівці | 0, 1 мг | 366 ккал |
| Мигдаль | 1 мг | 640 ккал |
| Варене яйце | 0, 3 мг | 157 ккал |
| Шпинат | 0, 13 мг | 67 ккал |
| Відварений свинячий виріз | 0, 07 мг | 210 калорій |
Отже, оскільки існує декілька продуктів, багатих вітаміном B2, які легко входять до складу раціону, дефіцит цього вітаміну зазвичай пов'язаний з випадками анорексії або недоїдання, які є проблемами, коли загальний споживання їжі значно знижується.
Рекомендована сума дня
Рекомендація вітаміну B2 для здорових чоловіків-дорослих становить 1, 3 мг на добу, тоді як для жінок - 1, 1 мг.
Коли менше споживається або перед лицем серйозних проблем зі здоров'ям, таких як операції та опіки, брак вітаміну В2 може спричинити такі ускладнення, як виразки рота, втомлений зір та зниження росту. Подивіться на симптоми нестачі вітаміну В2 в організмі.
