Щоб дізнатись, чи їжа корисна для споживання, слід звернути увагу на колір, послідовність і запах, і ці інструкції служать як м'ясо, риба та курка, так і фрукти, овочі та овочі.
Деякі рекомендації, які можуть бути корисними для знання, якщо певна їжа є зіпсованою і, отже, непридатною для споживання, є:
| Їжа | Як дізнатися, чи добре споживати |
| Залишки їжі та десертів | Запах і липкість |
| Сире м'ясо | Оцінити колір |
| Риба (сира або варена) | Запах запах |
| Сире яйце | Помістіть у склянку води |
| Фрукти | Оцінити зовнішній вигляд |
| Овочі та овочі | Перевірте колір і запах |
| Сир | Дотримуйтесь кольору та текстури |
| Молоко та молочні продукти | Запах запах |
Готові страви та десерти: Відчуття запаху і липкості
В'язкий зовнішній вигляд, зміна кольору та сильний запах свідчать про зіпсовану їжу або десерт, що може навіть виникнути всередині холодильника. Цю їжу або десерт слід викинути у смітник, а вашу контейнер слід промити водою, миючим засобом та деяким відбілювачем або відбілювачем, щоб, якщо правильно його було дезінфіковано для подальшого використання.
Сире м'ясо: перевірте колір
Якщо м'ясо є трохи сірим, зеленим або синім більше не є добре їсти. Трохи натискаючи м'ясо на м'ясо також допомагає виявити цілісність їжі, тому що, коли вона в'язка, вона більше не повинна споживатися, але при натисканні м'яса вона швидко повертається до норми, після чого все одно добре їсти. М'ясо слід зберігати у морозильній камері або морозильній камері.
Сирі або приготовані риби: Відчуття запаху
Якщо запах сирої риби дуже інтенсивний, з коричневою або жовтуватою забарвленням, а очі риби не яскраві, рибу не слід споживати. Сировина повинна зберігатись у морозильній камері або морозильній камері, а приготовлену рибу можна зберігати у холодильнику, але споживається не більше 3 днів.
Сире яйце: Покладіть у воду
Покладіть сире яйце в склянку, повну води, і якщо яйце знаходиться внизу, добре поїсти, але якщо воно плаває, воно зіпсоване. Середня тривалість яєць становить до 21 дня після кладки, яку можна спостерігати у вашому ящику. Яйця можуть зберігатись у холодильнику або в місці, далекого від світла та з хорошою вентиляцією.
Фрукти: переконайтеся, що у вас є діри
Коли це робиться, це ознака того, що фрукти були вкушені комахами, тому вони можуть бути забрудненими і не їдяться. Щоб протестувати, ви можете обрізати шматочок навколо і дізнатись, чи є залишок кольором та нормальним запахом, і, якщо це так, можна використовувати цю частину.
Овочі та овочі: перевірте колір і запах
Коли частина овочів пошкоджена, готуйте гарну частину, наприклад, у випадку моркви, яка має зіпсовану частину, не використовуйте гарну частину моркви на салат, а в тушковану або для приготування супу, для приклад У зелені перевірте, чи листя жовтуваті, як це ознака того, що ви втратили хлорофіл і тому більше не мають всіх поживних речовин. Вибирайте тих, хто має тверді зелені листи.
Сир: дотримуйтесь кольору та текстури
Тверді сири, навіть якщо вони клейковини, можуть бути спожиті після видалення зіпсованої частини, але сирі пастоподібні не слід споживати, якщо вони сухі, зеленуваті або лисисті. Відкритий сир, що зберігається всередині холодильника, повинен споживатися протягом 5 днів. Дізнайтеся більше подробиць, щоб визначити, чи сир ще можна споживати.
Молоко та молочні продукти: Відчуття запаху
Витрачене молоко слід викинути, наприклад, у туалет. Молоко, відкрите в холодильнику, може бути зіпсоване, коли він пахне кислим і його не слід споживати, навіть якщо його викип'ятити. Зазвичай молоко триває до 3 днів після його відкриття.
Як довго їжа триває в холодильнику?
Наступна таблиця показує ідеальну температуру зберігання їжі в холодильнику та її термін зберігання:
| Їжа | Ідеальна температура | Час зберігання |
| Фрукти та овочі | До 10 градусів тепла | 3 дні |
| Холодні відруби та молочні продукти | -8 ° С - до 6ºC - до 4ºC | -1 день - 2 дні - 3 дні |
| Всі види сирого м'яса | До 4ºC | 3 дні |
- сира риба - варена риба | - до 2ºC - до 4ºС | - 1 день - 3 дні |
| Залишки готових страв | До 4ºC | 3 дні |
| Десерти | - до 8ºC - до 6ºC - до 4ºC | - 1 день - 2 дні - 3 дні |
Ось як організувати холодильник, які продукти не потрібно зберігати всередині холодильника, і як зберігати їжу довше.
Що трапляється, коли ви їсте зіпсовану їжу?
При їжі їжі, що не підходить для споживання, може виникнути харчове отруєння, яке проявляється через такі симптоми:
- Біль у животі;
- Кишкова коліка;
- Газ та відрижка;
- Діарея
Ці симптоми зазвичай з'являються в той же день, коли людина їв прострочену або зіпсовану їжу, і інтенсивність цих симптомів може змінюватися в залежності від кількості, яка була проковтнута. Чим більше ви приймаєте, тим гірше будуть симптоми.
Хоча їжа, здається, не зіпсована, вона може бути забруднена і в цьому випадку не має запаху, зміненого кольору або фактури, відмінної від звичайної їжі. Таким чином, навіть якщо яйце, очевидно, добре для споживання, він може бути заражений сальмонелою і викликати інфекцію кишківника, наприклад. Забруднені продукти є такими ж шкідливими для здоров'я, як вони зіпсовані і можуть спричинити харчові отруєння, які проявляються через ті самі симптоми.
Харчове отруєння може тривати 10 днів. У цей період завжди слід пити такі рідини, як вода, чай і натуральний фруктовий сік, і їсти легко засвоювані продукти, такі як варені овочі, зерно та злаки. Ви повинні уникати молока, молочних продуктів, м'яса та яєць, тому травна система відновлюється швидше.
Ось 4 кроки для лікування харчового отруєння вдома.
Попереджувальні знаки для звернення до лікаря
Якщо у вас є якісь ознаки та симптоми, які можуть свідчити про харчове отруєння, слід звернутись за допомогою до пункту швидкої допомоги:
- Глибокі, зазубрені очі;
- Надзвичайно суха шкіра;
- Інтенсивні болі у животі;
- Діарея з кров'ю;
- Лихорадка вище 38 ° С.
Лікар буде спостерігати за людиною і, наприклад, може вимагати аналіз крові. Ліки, такі як деревне вугілля, можуть бути корисними для лікування отруєння їжею швидше, але антибіотики також можуть бути вказані.
Що робити, якщо ви купуєте зіпсовану їжу
Якщо ви купили їжу в продуктовому магазині або на ринку і вважаєте, що він пошкоджений, ви можете скаржитися на установу, де ви купили разом із заявою на покупку. Це можна зробити, визначивши зіпсовану їжу в день його придбання та здатність забезпечити доставку їжі в належні гігієнічні умови.
ANVISA, Національне агентство з санітарної безпеки, пропонує скаржитися на службу санітарного нагляду вашого міста, і тому може знадобитися відвідати міське відділення, щоб знайти адресу та номер телефону потрібного місця для подання скарги.
Установи можуть повертати гроші чи обміняти лише на аналогічний продукт, який підходить для споживання, оскільки купівля зіпсованої їжі не гарантує компенсацію споживачеві за моральні збитки, тому необхідно найняти адвоката, який аналізує ситуацію та вказує на найкращу стратегію для кожного випадку.
