Встановлення заліза дитячого харчування дуже важливе, тому що, коли дитина зупиняє грудне вигодовування виключно і починає годувати в 6 місяців, його природні запаси заліза відсутні, тому, коли вводять диверсифіковану дієту, дитина повинна їсти:
- Варені червоні сочевиці: 2, 44 мг Fe на 100 г їжі;
- Петрушка: 3, 1 мг Fe на 100 г їжі;
- Готовий яєчний жовток: 4, 85 мг Fe на 100 г їжі;
- Солодка картопля: 1, 38 мг Fe на 100г їжі;
- Часник 0, 7 мг Fe на 100 г їжі;
- Телятина з лука: 2, 4 мг Fe на 100 г їжі
- Курятина: 2 мг Fe на 100 г їжі;
- Легкий баранина: 2, 2 мг Fe на 100 г їжі
- Бульйон з червоного бобу: 7, 1 мг Fe на 100 г їжі;
- Папайя: 0, 8 мг Fe на 100 г їжі;
- Жовтий персик: 2, 13 мг Fe на 100 г їжі;
- Водяний крек: 2, 6 мг Fe на 100 г їжі.
Необхідність дитячого заліза (RDA)
Залізна потреба в організмі дитини різко зростає, досягаючи 6 місяців життя,
- Діти від 0 до 6 місяців: 0, 27 мг
- Діти від 7 до 12 місяців: 11 мг
З дієтою, багатим залізою, можна лише досягти і забезпечити щоденні потреби у заліза для дитини, однак звичайно вводити залізо в замінники, щоб запобігти дефіциту заліза.
Потреба в залізі в організмі дитини значно збільшується в кінці 6 місяців життя, оскільки від 0 до 6 місяців молока матері достатньо, щоб забезпечити їй потребу в приблизно 0, 27 мг заліза в день, так як він має запас природного заліза для цієї фази життя, але коли він досягає шести місяців життя до першого року, для його інтенсивного розвитку потрібно значно більше 11 мг на день заліза. Отже, через 6 місяців або коли ви починаєте диверсифікувати їжу; педіатри звичайно призначають залізо.
Як збільшити поглинання заліза дитини
Додавання столової ложки апельсинового соку до вершків овочів або дитячого супу дозволить більше поглинання наявного в овочах заліза, що, хоча у великій кількості його поглинання можливе лише за наявності аскорбінової кислоти. Залізо, присутні в продуктах тваринного походження (жовток, м'ясо), не потребує нічого, щоб його можна було поглинути, але не рекомендується пропонувати понад 20 г м'яса для дитини в день, і тому не може запропонувати велику кількість тваринного заліза .
Корисні посилання
- Шлунковий потенціал дитини;
- Як дізнатися, чи добре їсть ваша дитина?
- Дитяче годування від 0 до 12 місяців.
