Чи є томатний або фруктовий або овочевий?

Помідор - це фрукт, хоча зазвичай його використовують як овоч в салатах і гарячих страв. Це широко використовуваний інгредієнт у дієтах з втратою ваги, тому що кожен помідор має всього 25 калорій, має діуретичні властивості, а також велику кількість води та вітаміну С, що покращує імунну систему та абсорбцію заліза при їжі.

Помідор має основну перевагу в галузі здоров'я, допомагаючи запобігти раку, особливо раку передміхурової залози, тому що вона багата лікопеном з 2573 мкг лікопену, що є набагато більш біодоступним, коли помідор готується або споживається у вигляді соусу.

Іншими основними перевагами помідорів є:

• Він бореться з серцево-судинними захворюваннями, оскільки володіє антиоксидантами, які допомагають зберегти кров'яні судини;
• Допомагає запобігти катаракту, бо багата вітаміном А, що є ключем до здоров'я очей;
• Це зменшує запаси рідини, оскільки володіє сечогінними властивостями.

Помідор можна їсти свіжим або сухим, і дуже добре використовується в соусній формі і для приготування соусів. Помідори з вишні для більш солодкого, як правило, більше підходять для їжі в натуральні салати або закуски.

Окрім помідорів, інші овочі відомі як овочі, але насправді фрукти - огірки, баклажани, цукіні та перці.

Інформація про харчування

Помідор - це фрукт, оскільки він має біологічні характеристики росту та розвитку, схожий на фрукти, але його харчові характеристики ближче до овочів, наприклад, кількість вуглеводів, присутніх у помідорах, ближче до інших овочів, ніж до інших фруктів.

Помідор не є відгодівляючим, оскільки на ньому мало калорій і практично немає жиру, тому це відмінне харчування для включення в дієти для схуднення.

Як зробити помідори сухими

Сухі помідори - чудовий спосіб з'їсти більше помідорів і навіть додати до піци та інших страв, не втрачаючи поживних речовин та переваг свіжих помідорів.

Інгредієнти:

• 1 кг свіжих помідорів;
• Сіль та зелені на смак.

Спосіб приготування:

Підігрійте духовку до 95 ° С. Потім обмийте помідори та наріжте їх наполовину по довжині. Видаліть насіння з половинки помідорів і помістіть їх у лоток для випічки, облицьований масляним папером, з нарізаною стороною догори.

Нарешті посипайте зеленню та сіль, щоб смак до верху та довести каструлю в піч протягом приблизно 6 до 7 годин, поки помідор не схожий на сушений помідор, але не горить. Як правило, більші помідори потребують більше часу, щоб приготуватись. Гарним порадою для економії енергії та часу є використання помідорів аналогічних розмірів та, наприклад, одночасне виготовлення 2 лотків.

Домашній рецепт з томатним соусом

Томатний соус можна використовувати в макаронах та приготуваннях з м'ясом та куркою, що робить їжу багатшими в антиоксидантах, що запобігає захворюванням, таким як рак передміхурової залози та катаракта.

Інгредієнти :

• 1/2 кг томата дуже дозрілих
• 1 цибуля великими шматочками
• 2 зубчики часнику
• 1/2 склянки петрушки
• 2 рамиш базиліка
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 ч. Л. Чорного перцю
• 100 мл води

Спосіб приготування:

Удар всі інгредієнти в блендер, поступово додаючи помідори, щоб полегшити перемішування. Зваріть соус в каструлю і доведіть до середнього тепла приблизно 20 хвилин, щоб стати більш стійким. Цей соус також можна зберігати у невеликих порціях у морозильній камері, щоб бути використаним легше у потрібний час.

Фарширований томатний рецепт

Цей фарширований томатний рецепт надає кольору м'ясом або рибними стравами, і це просто зробити, що є прекрасним варіантом для полегшення споживання овочів дітьми.

Інгредієнти:

• 4 великих помідори
• 2 руки повні хлібної крихти
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 жменька нарізаної петрушки
• 3 столові ложки оливкової олії
• 2 яйця побиті
• Сіль та перець
• Масло, поширюється

Спосіб приготування:

Обережно копайте всередину помідорів. Сезон всередині і місце для стоку вниз. Змішайте всі інші інгредієнти. Поверніть помідори і покладіть в випічку, змащену маслом. Заповніть помідори сумішшю та покладіть в духовку, нагріту до 200 ° С протягом 15 хвилин, і вона готова.

Цей рецепт також є альтернативою для вегетаріанців, які їдять яйця.

Подивіться чудовий сік з помідором в: Томатний сік для запобігання високому холестерину.