Головним достоїнством мигдалевого молока є відсутність лактози, що робить цей напій ідеальним для тих, хто має алергію лактози, а також для всіх, хто має алергію на сою, і тому не може приймати соєве молоко.
Мигдальне молоко допомагає схуднути і контролювати діабет, оскільки він має низький рівень глікемії, але цей напій також має інші переваги, тому мигдальне молоко служить для:
- Допомагає у профілактиці захворювань серцево-судинних захворювань низьким вмістом жиру;
- Це добре для тих, хто страждає від диспепсії, оскільки це полегшує травлення;
- Допомагає боротися з запорами;
- Це допомагає схуднути, тому що він містить лише 66 калорій на 100 мл.
Мигдальне молоко з гранолою - це відмінний вибір для здорового сніданку, але його також можна споживати на закусках. Діти також можуть приймати молоко з мигдалю, але діти повинні приймати це лише за наявності знань педіатра.
Мигдаль також є дуже поживною їжею і може використовуватися для лікування або профілактики остеопорозу, оскільки це їжа, багата на кальцій та магній. Дізнайтеся більше про мигдалю: 5 переваг мигдалю до здоров'я.
Харчова цінність мигдального молока
Мигдальне молоко має мало калорій. Крім того, він містить вуглеводи, але вони мають низький рівень глікемічного індексу та хорошу кількість клітковини, що допомагає регулювати кишечник.
Таблиця харчової цінності мигдального молока
| Компоненти | Сума в склянці з мигдалевого молока |
| Енергія | 166 калорій |
| Білки | 1, 6 г |
| Жири | 5 р |
| Вуглеводи | 28, 6 р |
| Волокна | 1, 2 г |
Ви можете купити мигдальне молоко, яке насправді є мигдальним напоєм, в супермаркетах та натуральних продовольчих магазинах, а ціна на мигдальне молоко складає приблизно 10 реалів на літр. Оскільки ціна висока, можна зробити домашнє мигдальне молоко, щоб врахувати більше.
Як зробити домашнє мигдальне молоко
Щоб зробити мигдальне молочко вдома, вам потрібно:
Інгредієнти:
- 2 чашки сирого і несоленого мигдалю
- Від 6 до 8 склянок води
Спосіб приготування:
Залиште мигдаль, щоб замочити на ніч. На наступний день викиньте воду і поглинайте мигдаль за допомогою посудної ганчірки. Покладіть мигдаль в блендер або процесор і побийте водою. Нанесіть шматочком тонкий фільтр і готовий випити. Якщо він зроблений з меншою кількістю води (близько 4 чашок), напій стає товщі і таким чином може замінити коров'яче молоко в різних рецептах.
Окрім обміну коров'ячого молока на мигдальне молоко, для здорової та екологічної візи ви також можете змінити пластикові горщики на скляні. Подивіться, які інші здорові зміни можуть бути зроблені, щоб уникнути захворювань, таких як діабет, холестерин, тригліцериди, а також повноцінне життя на цьому відео з дієтологом Тетяною Занін:
