Оливки - це плоди, які роблять оливкове масло, що приносить користь для здоров'я, таких як:
- Знизити поганий холестерин, будучи багатим мононенасиченими жирами;
- Запобігти атеросклерозу, будучи багатим на флавонах, які є сильними антиоксидантами;
- Запобігання тромбозу антикоагулянтною дією;
- Зниження кров'яного тиску шляхом полегшення кровообігу;
- Запобігання раку грудей через моторних жирів;
- Поліпшення пам'яті та захист від розумової відсталості.
Щоб отримати переваги, рекомендована кількість споживаних - 7 до 8 олив на день. Проте у випадках підвищеного артеріального тиску потрібно зменшити споживання до 2 або 3 оливки на день через солі, присутні в консервуванні цих фруктів.
Інформація про харчування та спосіб її використання
Наступна таблиця показує харчову композицію в 100 г консервованих зелених та чорних оливок.
| Компоненти | Зелена оливка | Чорний оливковий |
| Енергія | 137 калорій | 194 ккал |
| Протеїн | 0, 9 гр | 1, 2 г |
| Вуглеводи | 4, 1 г | 5, 5 г |
| Жири | 14, 2 г | 20, 3 г |
| Насичені жири | 2, 3 г | 3, 5 г |
| Мононенасичені жири | 8, 3 г | 11 гр |
| Поліненасичені жири | 1, 0 г | 3 гр |
| Харчове волокно | 3, 8 г | 4.6 г |
| Натрій | 1347 мг | 1567 мг |
Оливки продаються консервованими, оскільки натуральний фрукт дуже гіркий, його важко споживати. Таким чином, консерви з розсолу покращують аромат цього плоду, який можна додавати в м'ясо, рис, макарони, солі, піцу та соуси.
Рецепт Оліве Пал
Інгредієнти
- 3/4 склянки яєчного чорного оливки
- 100 г легкого крему
- 100 г рікотти
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль на смак
Режим підготовки
Удар всі інгредієнти в блендер і залишити в холодильнику, щоб заморозити. Подавати з рулетами або тостами.
Дивіться домашні засоби та рецепти зниження холестерину природним шляхом.
