Мед не повинен використовуватися дітьми молодше 1 року, людьми, що страждають на цукровий діабет, або алергією на мед, або у випадках непереносимості фруктози - типу цукру, який цілком присутній у меді. Крім того, вегетаріанці на веганській лінії також не використовують мед, оскільки вони вважають, що їх споживання є способом експлуатації бджіл.
Мед - натуральна їжа, широко використовується для підсолодити соки, вітаміни та десерти, а також робити сиропи та домашні засоби проти застуди, грипу та інфекцій через їх антисептичні та антиоксидантні властивості. Однак, див. Нижче при використанні меду протипоказаний.
1. Діти до 1 року
Дітям віком до 1 року не слід споживати мед, оскільки він може містити спори бактерії Clostridium botulinum, яка може розвинутися в дитячому кишечнику та викликати ботулізм, серйозне захворювання, яке може призвести до смерті.
Оскільки кишечник дитини ще не повністю дозріває до 12 місяців, ця бактерія розмножується легше і може спричинити важкі симптоми, такі як утруднення ковтання, втрата обличчя, дратівливість та запор. Докладніше про ботулізм у дитини.
2. Діабет
Людям із діабетом слід уникати мед, оскільки він містить прості цукри, які підвищують рівень глюкози в крові. Хоча мед має нижчий показник глікемії, ніж цукор, він все ще може призвести до змін глікемії та погіршення контролю над захворюваннями.
Перш ніж вживати меду або будь-який інший тип цукру в раціон, діабетичні хворі повинні контролювати захворювання добре та приймати рекомендації від лікаря або дієтолога щодо безпеки використання мед, який завжди слід споживати лише у невеликих кількостях. Ось як дієти при діабеті.
3. Аллергія до мед
Алергія на мед має місце в основному у людей, які страждають алергією на укуси бджоли або пилку. Він характеризується сильною реакцією імунної системи на мед, викликаючи такі симптоми, як почервоніння шкіри, свербіж тіла та горла, набряки губ і водянисті очі.
У цих випадках єдиним способом уникнути алергії є не споживання мед, уникаючи також продуктів або препаратів, що містять мед. Таким чином, важливо завжди читати інгредієнти харчової етикетки, щоб визначити, чи використовувався мед для приготування цього продукту.
4. Непереносимість фруктози
Непереносимість фруктози виникає тоді, коли кишечник не може перетравлювати фруктозу, тип цукру, який присутній у меді, та продукти, такі як фрукти, овочі та продукти переробки, що містять такі добавки, як сироп фруктози.
Таким чином, за наявності цієї нетерпимості особа повинна виключати меду та інші продукти з фруктозою з їжею. Докладніше про те, що їсти в умовах непереносимості фруктози.
