Рекомендовані харчові продукти в раціоні для цироз печінки - це фрукти, овочі, цільне зерно та м'ясо, оскільки вони є живильними та легко перетравлюються харчовими продуктами, не потребуючи надто великої кількості печінкової роботи.
Цироз печінки - це стан, при якому печінка втрачає свою функцію і зазвичай спричинена надмірним споживанням алкоголю або вірусним гепатитом. Цироз печінки виліковується тільки при трансплантації печінки, але його можна контролювати за допомогою медикаментів та дієти.
Їжа, яку слід уникати
Щоб контролювати цироз та уникнути примусової печінки, слід уникати таких продуктів:
- Алкогольні напої;
- Червоне м'ясо;
- Сушене або копчене м'ясо;
- Ковбаси, такі як ковбаса, ковбаса та саламі;
- Молоко та цільномолочні продукти;
- Жовті сирі з високим вмістом жиру, такі як чеддар;
- Соуси, такі як майонез, кетчуп або гірчиця;
- Смаження;
- Торти і крем;
- Масло;
- Готові заморожені продукти, пакетні чіпси, печиво фаршироване.
Крім того, ви повинні збільшити споживання фруктів, овочів, цільних зернових, таких як рис, макаронні вироби, хліб із крупи і борошна, а також споживати рибу та біле м'ясо щодня. Важливо також віддавати перевагу знежиреному молоці та похідних, а також уникати надмірного споживання солі.
Як контролювати набряк
Щоб контролювати пухлину в животі, яка зазвичай виникає при цирозі, необхідно зменшити споживання солі, уникаючи додаткової солі в харчових препаратах у домашніх умовах та уникаючи продуктів з високим вмістом солі, таких як сосиски, чіпси пакетиків, курятина в кубі, англійські та соєві соуси, і швидке харчування.
Як альтернативу, треба вважають за краще використовувати натуральні трави, щоб приготувати такі продукти, як часник, цибуля, петрушка, перець та базилік. Ось як зменшити споживання солі.
Неконтрольований цироз печінки
Дієта для неконтрольованого цирозу печінки, як правило, виробляється в лікарні, тому що, коли хвороба знаходиться поза контролем, звичайно приймають ліки через вени і регулярно проводять іспити, щоб оцінити стан здоров'я пацієнта. Таким чином, в неконтрольованому цирозі часто зустрічається, що дієта проводиться через трубку або вену, так що можна краще контролювати поживні речовини і покращувати харчування пацієнта, не змушуючи печінку дуже сильно.
Після закінчення госпіталізації пацієнт повинен дотримуватися рекомендацій загальної дієти, призначених для цирозів печінки, з особливим доглядом, щоб уникнути продуктів, які погіршують роботу печінки.
Меню цирозів
У наведеній нижче таблиці наведено приклад 3-денного меню для цирозу печінки.
| Їжа | День 1 | День 2 | День 3 |
| Сніданок | 1 склянка знежиреного йогурту + 1 цільнозерновий хліб з рикоттовим сиром | 1 склянка апельсинового соку + 1 тапіока з легким сиром | 1 склянка знежиреного молока з кавою + 5 цільнозернових тостів з фруктовим желем |
| Ранкова закуска | 1 яблуко + 4 печиво Марія | 1 склянка знежиреного йогурту + 4 зламаних крекерів | 1 мішаний банан + 1 колір. вівсяні пластівці |
| Обід / Вечеря | Риба на грилі + 4 сотки. коричневий рисовий суп + 2 шт. суп з бобів + приготований салат + 1 апельсин | Куряча локшина з томатним соусом + зелений салат + 2 скибочки кавуна | Варена риба з овочами + 4 сотки. рисового супу + 1 мандарина |
| Полуденна закуска | 1 склянка знежиреного молока з кавою + кускус з легким сиром | 1 склянка апельсинового соку з капустою + 1 цільнозерновий хліб з сиром | 1 склянка з низьким вмістом жиру йогурту + 6 крекерів |
Дієта для цирозів печінки залежить від патологічного стану пацієнта, і тому вона повинна супроводжуватися фахівцями у галузі охорони здоров'я, такими як дієтолог. Важливо також пам'ятати, що будь-які ліки можна приймати лише з дозволу та медичної консультації.
