Симптоми алергії на креветки можуть з'явитися відразу або через кілька годин після прийому креветок, при набряках, що виникають на ділянках обличчя, таких як очі, губи, рот і горло.
Загалом, люди з алергією на креветки також алергічно ставляться до інших морепродуктів, таких як устриці, омари та морепродукти, і важливо бути уважним до появи алергії, пов'язаної з цією їжею, і при необхідності видалити їх з раціону.
Симптоми алергії креветок
Основними симптомами алергії на креветок є:
- Свербіж;
- Червоні бляшки на шкірі;
- Набряк губ, очей, язика та горла;
- Утруднене дихання;
- Біль у животі;
- Діарея;
- Нудота і блювота;
- Запаморочення або запаморочення.
У більш важких випадках алергія може спричинити надмірну реакцію імунної системи, викликаючи анафілаксію, серйозного стану, що слід негайно лікувати в лікарні, оскільки це може спричинити смерть. Подивіться симптоми анафілактичного шоку.
Як зробити діагноз
На додаток до оцінки симптомів, які з'являються після вживання креветок або інших морепродуктів, лікар може також попросити випробування, такі як шкірний тест, в якому невелика кількість білка, знайденого в креветок, вводиться в шкіру, щоб з'ясувати, чи буде реакція та аналіз крові, який перевіряє присутність клітин захисту від білків креветок.
Як лікувати
Лікування будь-якого типу алергії здійснюється шляхом виведення їжі з харчової процедури пацієнта, запобігаючи виникненню нових алергічних криз. Коли з'являються симптоми, лікар може призначати антигістамінні препарати та кортикостероїди для поліпшення набряку, свербіння та запалення, але лікування не дає алергії.
У випадках анафілаксії пацієнт повинен бути негайно введено в приміщення швидкої допомоги, і в деяких випадках лікар може рекомендувати, щоб пацієнт завжди ходив з ін'єкцією адреналіну, щоб уникнути небезпеки смерті при алергічному надзвичайному стані. Див першу допомогу для алергії на креветки.
Алергія на консервант, що використовується в заморожених продуктах
Іноді симптоми алергії виникають не за рахунок креветок, а скоріше через консервант, названий натрій метабісульфіт, який використовується в заморожених продуктах. У цих випадках вираженість симптомів залежить від кількості консервантів, що споживаються, і симптоми не виникають при споживанні свіжих креветок.
Щоб уникнути цієї проблеми, слід завжди дивитись на перелік інгредієнтів на етикетці та уникати тих, що містять метабісульфіт натрію.
