Натрій є основним інгредієнтом звичайної кухонної солі, яка є хлоридом натрію, важливою для підтримки рівноваги рН у крові, нервових імпульсів та скорочення м'язів. Він виявляється практично у всіх продуктах харчування, але при споживанні у надлишку може викликати підвищений тиск і серцеві захворювання.
Тому Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує, щоб кількість натрію, яка повинна споживати щодня, повинна бути лише 5 г на день для здорових дорослих, що дорівнює один чайну ложку.
Де знайти натрій
Однак 1 грам кулінарної солі містить 40% натрію, але натрію виявляють не лише у солоній їжі, але і в легких та харчових безалкогольних напоях, які мають значну кількість цієї речовини.
У той час як 200 мл загального хладагенту в середньому становить 10 мг натрію, легка версія варіюється від 30 до 40 мг. Отже, той, хто приймає 1 л легкої соди, споживає 300 мг натрію в один день, перевершуючи ідеальну кількість для здоров'я.
Перевірте кількість натрію у склянці на 200 мл:
| Пити | Кількість натрію |
| Нульовий хладагент | 42 мг |
| Сік порошок | 39 мг |
| Ароматизована вода | 30 мг |
| Коробка кокосової води | 40 мг |
| Соєвий сік | 32 мг |
| Консервний ароматизатор з сік коноплі | 59 мг |
Інші джерела натрію - горіхи та морепродукти. Дізнайтеся більше прикладів та їх кількості тут.
Що використовується для натрію?
Натрій важливий для підтримки здоров'я, основними його функціями є:
- Забезпечити збалансовану pH крові;
- Сприяють нервовим імпульсам та скороченням м'язів;
- Поліпшити якість електричних імпульсів серця;
- Збалансувати кількість води в організмі;
- Сприяє функціонуванню нирок.
Але окрім натрію, калій також важливий для здоров'я, і рівновагу між вмістом натрію та калію в крові є критичним для правильного функціонування організму.
Ускладнення надлишку натрію
Надлишок натрію спричиняє затримку рідини, і тому людина може набухати, з важкими ногами, втомленими і з целюлітом. Крім того, це підвищує ризик гіпертонії, інсульту, нирок та остеопорозу.
Як зменшити споживання натрію
Найкращий спосіб зменшити споживання натрію щодня - це не використовувати безалкогольні напої та використовувати меншу кількість солі до сезону. Гарним замінником звичайної солі є рослинна сіль, яку ми навчаємо готувати у наступному відео:
Інші поради, які можуть допомогти, не мають соляного шейкере на столі, а не приправа салатів з сіллю, не їдять смажених чіпсів або солоних крекерів або чіпсів, наприклад. Крім того, потрібно мати звичку прочитати етикетки всіх індукованих продуктів, шукаючи кількість присутніх натрію.
Ідеальна кількість натрію у вашій крові
Кількість натрію в організмі може вимірюватися за допомогою простого аналізу крові. Рівень натрію в крові коливається від 135 до 145 мЕк / л.
Натрій може бути збільшений у випадку зневоднення, надмірного пітливості, блювоти, діареї, діабету, коми, гіпоталамії, застосування стероїдів або протизаплідних таблеток. Це може бути зменшено у випадках серцевої недостатності, цирозу, блювоти, діареї, нирок, надниркової недостатності, нефротичного синдрому, інтоксикації через надлишку води, побічних ефектів деяких лікарських засобів, таких як тіазиди та діуретики.
