Шпинат - це овоч, який приносить корисні для здоров'я засоби, такі як запобігання анемії та раку товстої кишки, оскільки воно багате фолієвою кислотою та антиоксидантами.
Цей овоч можна споживати в сирих або приготованих салатах, у супах, сотах і натуральних соках, що є легким та дешевим варіантом для збагачення дієти з вітамінами, мінералами та білками.
Таким чином, в тому числі шпинат в кормах приносить такі переваги:
- Запобігання зниженню зору із зростанням віку шляхом збагачення антиоксидантом лютеїну;
- Запобігання раку товстої кишки, містячи лютеїн;
- Запобігання анемії, багата фолієвою кислотою та залізом;
- Захищає шкіру від передчасного старіння, багата вітамінами А, С і Е;
- Допоможіть схуднути за низьких калорій.
Щоб отримати ці переваги, потрібно споживати близько 90 г шпинату 5 разів на тиждень, що дорівнює приблизно 3, 5 столові ложки цього вареного овочевого.
Інформація про харчування
Наступна таблиця показує інформацію про харчові якості, еквівалентну 100 г сирого і смаженого шпинату.
| Шпинат сиревий | Шпинат з начинкою | |
| Енергія | 16 ккал | 67 ккал |
| Вуглеводи | 2, 6 г | 4, 2 г |
| Протеїн | 2 р | 2, 7 г |
| Жир | 0, 2 г | 5, 4 г |
| Волокна | 2, 1 г | 2, 5 г |
| Кальцій | 98 мг | 112 мг |
| Залізо | 0, 4 мг | 0, 6 мг |
Ідеальним є споживання шпинату в основних прийомів їжі, оскільки поглинання його антиоксидантним лютеїном збільшується з жиром їжі, що зазвичай зустрічається в м'ясі та оліях препарату.
Крім того, щоб збільшити поглинання шпинатного заліза, наприклад, апельсин, мандарин, ананас або ківі, треба їсти цитрусові на десерті їжі.
Шпинатний сік з яблуком та імбиром
Цей сок легко зробити, і це чудовий вибір для запобігання і боротьби з залізодефіцитною анемією.
Інгредієнти:
- Сік лимона
- 1 маленьке яблуко
- 1 столовий ложок льону
- 1 склянка шпинату
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 1 ст.л. мед
- 200 мл води
Спосіб приготування:
Протріть всі інгредієнти в блендері, поки шпинат добре не подрібнювати і не подавати морозиво. Подивіться більше рецептів соків, щоб схуднути.
Рецепт шпинатового пирога
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 3/4 чашки масла
- 1 склянка знежиреного молока
- 2 чайні ложки порошку для випічки
- 1 склянка з пшеничного борошна
- 1/2 чашки пшеничного борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 гвоздика часник
- 3 столові ложки тертого сиру
- 2 пучки шпинату, нарізаного часником, цибулею та оливковою олією
- ½ склянки сиру моцарелла на шматки
Спосіб приготування:
Для того, щоб зробити макаронні вироби, потрібно побити в блендері яйця, олію, часник, молоко, тертий сир та сіль. Потім додайте просіяну борошно поступово і помахуйте дотишкою. Нарешті додайте порошок для випікання.
Соуть шпинат з часником, цибулею та оливковою олією, а також можна додати інші інгредієнти, такі як томат, кукурудза та горох. У тій же каструлі додайте сирий моцареллі та тісто пирога, змішуючи все до однорідності.
Щоб зібрати, ви повинні змастити прямокутну форму і залити суміш з каструлі, розмістивши тертий пармезан зверху, якщо це потрібно. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 200 ° С протягом 45-50 хвилин або поки тесто не приготоване.
Дивіться інші продукти, багаті на залізо.
