Неорганізована дієта, що також називається живим кормом або сирою їжею, є типом вегетаріанської дієти, у якій дозволяється лише необроблену або варену їжу рослинного походження, а їжу можна нагріти до 80 ° С, значно нижче температури кипіння вода
Ця дієта включає такі продукти, як фрукти, овочі, паростки, насіння, водорості, гриби та пророслий зерно, такі як сочевиця, квасоля азуки, румула, овес, лляна сир і пшениця. Знайте, що вегетаріанці повинні їсти, щоб уникнути анемії.
Приклад меню
Нижче наведено приклад 3-денного меню сирої дієти:
День 1
- Сніданок: 1 чашка домашнього мигдального молока + ½ авокадо + 2 столові ложки овесу;
- Ранкова закуска: 1 банан + 2 чорносливу + 3 гайки;
- Обід / вечеря: 4 столові ложки цвітного капустяного рису + 4 столові ложки пророщеної квасолі + 1 тарелка ракетного салату, помідор, огірок і баклажан + 1 столова ложка льону + 1 апельсин + 1 банан;
- Денні закуски: 1 склянка сонячного соку (рецепт в кінці статті) + 4 сирі крекери сирого гумусу.
День 2
- Сніданок: 1 склянка соку з 2 апельсинів + 1 банан + 1/2 яблука + лист капусти;
- Ранкова закуска: 1 склянка соєвого молока + 2 великих скибочки манго + 1 столова ложка льону;
- 4 гриби + 3 банани землі + 1 мандарин + ½ манго + 4 листя салату + 2 огірків + 1 морква + 1 нарізана сира картопля + 4 столові ложки пророщеної сочевиці + 1 дата;
- Денні закуски: ½ малого авокадо + 3 столові ложки овесу.
День 3
- Сніданок: вітамін 240 мл коноплі молока + 4 столові ложки гречки + 2 яблука + кориця до сезону;
- Ранкова закуска: 4 асорті фруктів, збитих з 1 склянкою рисового молока;
- Обід / вечеря: 4 капустяних капусти з паростками зерна, салат із шпинату з бобами та паростками брокколі + 1 ст.л. кунжуту + 2 грибів + 3 дати + 1 мандарин;
- Полуденна закуска: 4 побиті фрукти з 250мл кокосової води + 1 столова ложка льону.
Важливо пам'ятати, що в сирій дієті вся їжа повинна бути свіжою та органічною, уникаючи промислових продуктів.
Як проростати зерна
Необхідні матеріали:
- Органічне цільне насіння або зернові, такі як овес, боби, сочевиця та лляне саджанці;
- Скляні банки з широким ртом;
- Вода;
- Газ, філо або плетіння алгоса;
- Еластичний тримати рот горщиків.
Що робити:
- Покласти 2 або 3 столові ложки насіння у скляну банку та накрити фільтрованою водою, залишаючи соус на 8-12 годин;
- Закрийте рот склянкою шматочком філо та закріпіть еластичним;
- Вилийте воду і добре промийте під краном;
- Залиште скло, нахилене в друшляк, у тіньове та прохолодне місце, щоб витримати воду;
- Промийте зерно вранці та ввечері;
- Коли пагони досягають принаймні розміру насіння, вони вже можуть бути використані.
Важливо пам'ятати, що пілінг пророщених зерен потрібно видалити перед споживанням, оскільки вони не перетравлюються кишечником, і що пагони не дуже довго зберігаються навіть у холодильнику. Перегляньте 5 переваг їжі, пророщеної їжею.
Рецепт Сонячного соку
Інгредієнти
- 1 яблуко з шкіркою та без насіння;
- 1/2 огірка;
- 3 листя капусту, брокколі або цвітної капусти;
- 3 гілочки м'яти, лимонник або лимонна трава;
- 1 ручний пророслий соняшник без кору;
- 1 морква;
- Сік 1 лимона;
- 1/2 склянки нарізаних овочів (необов'язково)
Спосіб приготування:
Покласти в рідину нарізану яблуко, лимонний сік та огірок. Нанесіть шматочок тканинним фільтром і додайте інші інгредієнти, торкаючись блендером до плавності. Коробити і пити.
Щоб покращити свою дієту, див.
- 10 продуктів, які краще сировини, ніж приготовані
- Дізнайтеся переваги та недоліки вегетаріанства
