Бавовняне масло може бути альтернативою використанню традиційних соєвих, кукурудзяних та соняшникових олій. Він багатий на такі поживні речовини, як вітамін Е та омега-3, що діють в організмі як сильний антиоксидантний та протизапальний засіб, що допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням.
Це масло виготовляється з насіння бавовни і приносить користь для здоров'я, таких як:
- Зміцнити імунну систему, будучи багатим вітаміном Е;
- Запобігти захворюванням, таким як інфекції та рак, шляхом антиоксидантних сполук;
- Зниження запалення в організмі шляхом вмісту омега-3, природного протизапального;
- Запобігання серцево-судинним захворюванням, допомагаючи контролювати холестерин;
- Запобігайте утворенню атероматичних бляшок шляхом антиоксидантів і поліпшення хорошого холестерину.
Крім того, бавовняна олія також стабільна при високих температурах і може використовуватися для смаження приблизно до 180 ° С.
Як використовувати бавовняне масло
Бавовняне масло може використовуватися в рецептах, таких як хліб, торти, соуси та соте. Оскільки він смакує сильніше, ніж інші олії, завжди рекомендується використовувати його в рецептах, які будуть запечені або запечені, уникаючи сировинних препаратів.
Крім того, важливо пам'ятати, що його слід використовувати в невеликих кількостях, приблизно 2 столові ложки на день для кожної людини вже достатньо. Ідеал полягає в чергуванні використання здорових жирів, таких як оливкове масло та лляне масло. Погляньте на переваги оливкової олії.
Яка найкраща олія для смаження?
Жир, найбільш підходящий для смаження, - це сало свиней, оскільки він показав, що він більш стійкий у високих температурах. Проте дослідження також показують, що бавовняна, пальмова та соняшникова олія зберігає свої властивості при нагріванні до 180 ° С.
Важливо пам'ятати, що хлібопекарські масла слід повторно використовувати лише 2 - 3 рази, після кожного смаження потрібно фільтрувати олію за допомогою фільтра або чистої ганчірки, щоб видалити залишкову їжу, яка може залишитися в маслі.
