Фолієва кислота, також відома як вітамін B9, є поживною речовиною, яка бере участь у різних функціях організму, таких як:
- Підтримувати здоров'я мозку, запобігаючи таким проблемам, як депресія;
- Бере участь у формуванні нервової системи плоду під час вагітності;
- Зміцнити імунну систему;
- Запобігання анемії, стимулюючи утворення клітин крові;
- Запобігання раку товстої кишки, запобігаючи зміни в ДНК клітин;
- Запобігання захворюванню серця та інсульту шляхом зниження рівня гомоцистеїну та збереження здоров'я кровоносних судин;
- Контролюйте еволюцію вітиліго.
Щоб запобігти розвитку мальформації у плоду, такі як spina bifida, жінкам, які планують завагітніти або вагітні, слід приймати добавки в капсулах фолієвої кислоти відповідно до медичних порад. Див. Як приймати фолієву кислоту під час вагітності.
Продукти, багаті фолієвою кислотою
Наступна таблиця показує продукти, багаті фолієвою кислотою, і кількість цього вітаміну в 100 г кожної їжі.
| Їжа (100 г) | Ак. Фолієва кислота (мкг) | Їжа (100 г) | Ак. Фолієва кислота (мкг) |
| Шпинат | 150 | Сирний брокколі | 90 |
| Кукурудзяні пластівці | 167 | Кашкове масло | 78 |
| Жарена корова печінка | 350 | Сирний гриб | 44 |
| Квасоля | 210 | Рукав | 36 |
| Сальса | 170 | Помідор | 17 |
| Спаржа | 155 | Апельсин | 31 |
| Брюссельська капуста | 110 | Вівсяні пластівці | 56 |
| Запечена квасоля | 210 | Цільний пшеничний хліб | 31 |
Окрім цих продуктів, пшеничне борошно, що продаються у Бразилії, збагачується фолієвою кислотою, тому продукти, такі як хліб, бісквіт та макарони, є також джерелами цього живильного речовини.
Рекомендована кількість
Рекомендована кількість фолієвої кислоти в день залежить від віку, як показано в наступній таблиці:
| Вік | Кількість фолієвої кислоти |
| Від 0 до 6 місяців | 65 мкг |
| Від 7 до 12 місяців | 80 мкг |
| Від 1 до 3 років | 150 мкг |
| Від 4 до 8 років | 200 мкг |
| Від 9 до 13 років | 300 мкг |
| 14 років і старше | 400 мкг |
| Вагітні жінки | 600 мкг |
| Жінки, що годують грудьми | 500 мкг |
Застосування фолієвої кислоти завжди повинно проводитися під медичним керівництвом, і його рекомендують в разі дефіциту вітаміну А, анемії або для вагітних жінок.
Побічні ефекти та протипоказання до лікарських добавок
Фолієва кислота - водорозчинний вітамін, тому його надлишок легко виводиться через сечу. Проте застосування добавок фолієвої кислоти без медичної консультації або в концентраціях вище 5000 мкг, що є рекомендованою добовою дозою, може спричинити такі проблеми, як біль у шлунку, нудота, свербіж шкіри або маскування дефіциту вітаміну B12 анемією, наприклад, що є випадок згубної анемії.
Застосування фолієвої кислоти слід також керуватися лікарем у літніх або строгих вегетаріанців, оскільки існує більший шанс на дефіцит вітаміну В12 внаслідок ситуацій, пов'язаних із зменшенням абсорбційної здатності цього вітаміну або дієти. Крім того, у випадках застосування ліків при припадках та ревматизмі додавання фолієвої кислоти слід споживати лише за медичною допомогою.
Див. Приклад доповнення фолієвої кислоти та як взяти його тут.
