Часткове споживання продуктів з високим вмістом транс-жирових речовин, таких як хлібобулочні та кондитерські вироби, такі як тістечка, тістечка, печиво, морозиво, пакетні закуски та багато промислових продуктів, наприклад, бургер, наприклад, можуть спричинити поганий рівень холестерину.
Цей гідрогенізований жир додають до оброблених продуктів, оскільки це недорогий спосіб збільшити термін його зберігання.
Таблиця продуктів харчування, багатих транс-жиром
Наступна таблиця показує кількість транс-жиру з деяких харчових продуктів.
| Їжа | Кількість транс-жиру в 100 г їжі | Калорії (ккал) |
| Кондитерське тісто | 2, 4 г | 320 |
| Шоколадний торт | 1 гр | 368 |
| Печиво вівсяне | 0, 8 гр | 427 |
| Крем морозиво | 0, 4 гр | 208 |
| Маргарин | 0, 4 гр | 766 |
| Шоколадне печиво | 0, 3 г | 518 |
| Молочний шоколад | 0, 2 г | 330 |
| Мікрохвильовий попкорн | 7, 6 г | 380 |
| Заморожена піца | 1.23 р | 408 |
Натуральні, органічні або погано оброблені харчові продукти, такі як злаки, пара горіхи та арахіс, містять хороші жири для здоров'я і можуть їстися більш регулярно.
Допустима кількість транс-жиру в кормі
Кількість транс-жиру, яке можна споживати, становить не більше 2 г на добу, враховуючи дієту в 2000 ккал, але в ідеалі вона повинна споживатися якомога менше. Щоб дізнатися кількість цього жиру в індустріальній їжі, слід подивитися на етикетку.
Навіть якщо на етикетці вказано нульовий вміст жиру або жиру без переміщення, ви можете приймати такий жир. Ви також повинні шукати список інгредієнтів на етикетці, такі як: частково гідрогенізований рослинний жир або гідрогенізований жир, і ви можете підозрювати, що їжа має транс-жир, коли є: рослинний жир або маргарин.
Проте, якщо продукт містить менше 0, 2 г транс-жиру на порцію, виробник може написати на етикетці 0 г транс-жиру. Таким чином, частина готового бісквіту, яка зазвичай складається з 3 печива, якщо вона становить менше 0, 2 г, етикетка може вказувати на те, що весь пакет бісквітів не містить транс-жиру.
Як прочитати етикетку
Перегляньте у цьому відео, яке ви повинні перевірити на етикетці індустріально розвинутих продуктів для здоров'я:
Чому транс жир є шкідливим для здоров'я
Транс жир є шкідливим для здоров'я, оскільки він спричиняє таку шкоду, як посилення поганого холестерину (ЛПНЩ) та зниження доброго холестерину (ЛПВП), що підвищує ризик серцево-судинних захворювань та інсульту. Крім того, цей тип жиру також пов'язаний з підвищеним ризиком безпліддя, хвороби Альцгеймера, діабету та деяких видів раку. Якщо це ваш випадок, подивіться, як знизити поганий рівень холестерину.
Зрозумійте різницю між транс-жирним і насиченим жиром
Насичені жири також є типом жиру, шкідливим для здоров'я, але на відміну від транс-жиру, його легко знайти в таких продуктах, як жирне м'ясо, бекон, ковбаси, ковбаси, молоко та молочні продукти. Необхідно також уникати споживання насичених жирів, але ліміт споживання цих жирів перевищує межу, надану транс жиру, причому приблизно 22 г на добу для дієти 2000 ккал. Дізнайтеся більше про насичений жир.
