Непереносимість пшениці пов'язана зі складністю перетравлення клейковини, яка також присутня в інших зернових, таких як ячмінь, жито або овес. Тому кожен, хто має непереносимість їжі для пшениці, як правило, має непереносимість глютену.
Симптоми непереносимості пшениці
Симптоми непереносимості пшениці такі ж, як ті, які виникають при непереносимості глютену, що може бути:
- діарея;
- стійка блювота;
- дратівливість;
- втрата апетиту;
- втрата ваги без видимих причин;
- біль у животі;
- набряк живота;
- блідість;
- залізодефіцитна анемія;
- зниження м'язової маси.
Щоб зменшити симптоми людини, непереносивної на пшеницю, пшеницю та всі продукти харчування, що використовують пшеничне борошно або інші злакові з глютеном, такі як ячмінь, жито та овес, слід виключити з годування. Ці продукти можуть бути замінені кукурудзою, кіноа, рисом і навіть спиртними, можна використовувати при непереносимості пшениці.
Непереносимість їжі виникає тому, що організм не має можливості переварити речовину. Іншим прикладом є непереносимість глюкози, де організм не може переварити цукор, і тому отримує забагато цукру, що викликає симптоми непереносимості глюкози.
Корисні посилання:
- Непереносимість їжі
- Безглютенова їжа
