Cajá - це плод кажазеїри з науковою назвою Spondias mombin, також відомий як cajá-mirim, cajazinha, taperibá, taperba, taperebá, tapiriba, ambaló або бурштин.
Цайа в основному використовується для виготовлення соків, нектарів, морозива, желе, вин або лікерів, і тому що це кислотні фрукти, це звичайно не є природним. Різновид cajá-umbú, що випливає з перетину кайя та umbru, є тропічним фруктом з бразильського північного сходу, який використовується в основному у вигляді целюлози, соків та морозива.
Основними перевагами cajá можуть бути:
- Допоможіть схуднути тому, що на ньому мало калорій;
- Поліпшити здоров'я шкіри та очей за допомогою вітаміну А;
- Боротьба з серцево-судинними захворюваннями, маючи антиоксиданти.
Крім того, це також допомагає зняти запори, особливо різноманітність кая-манго, яка найчастіше зустрічається в північно-східному регіоні Бразилії та багата клітковиною.
Інформація про харчування Cajon
| Компоненти | Сума в 100 г кашею |
| Енергія | 46 калорій |
| Білки | 0, 80 г |
| Жири | 0, 2 г |
| Вуглеводи | 11, 6 г |
| Вітамін А (ретинол) | 64 мкг |
| Вітамін В1 | 50 мкг |
| Вітамін В2 | 40 мкг |
| Вітамін B3 | 0, 26 мг |
| Вітамін С | 35, 9 мг |
| Кальцій | 56 мг |
| Матч | 67 мг |
| Залізо | 0, 3 мг |
Cajá можна зустріти круглий рік, а його продукція вище в південній частині Бахії та на північному сході Бразилії.
