У їжі для гемодіалізу важливо контролювати споживання рідин та білків та уникати продуктів, багатих калієм та сіллю, наприклад, молоком, шоколадом та закусками, наприклад, щоб не накопичуватися в організмі токсинів, що погіршує роботу нирок. Таким чином, дієта керується дієтологом, так що пацієнт може проковтнути правильні кількості поживних речовин і залишатись здоровими.
У деяких випадках, після сеансу гемодіалізу, який призначений для фільтрації крові та видалення токсичних речовин з організму, пацієнт має нудоту та нестачу апетиту, їсть невелику кількість їжі та робить легкі страви для поповнення втраченої енергії .
Дієта для гемодіалізу
Пацієнти з гемодіалізу можуть їсти вуглеводи, такі як рис, макарони, борошно, несолоне печиво або хліб, але не обмежуючись, якщо вони не вживають на дієту, щоб схуднути. Ці продукти, окрім енергії, містять або не мають білків, натрію, калію та фосфору, які можна вживати лише невеликими кількостями
Таким чином, пацієнт, що проходить гемодіаліз, змінює функціонування нирок і тому потребує:
1. Контролюйте кількість білка
Споживання протеїну може здійснюватися, але кількість, яку можна вживати під час кожного прийому їжі, залежить від ваги та функціонування нирки пацієнта, тому ці дані вказують дієтолог і його слід завжди дотримуватися. Тому в більшості випадків необхідно використовувати баланс для зважування дозволеної кількості, і це зазвичай рекомендується від 0, 8 до 1 г / кг на добу.
Головне джерело білка має бути з тваринних джерел, таких як курка, індичка та яєчний білок, тому що вона краще переноситься організмом, а в деяких випадках може бути необхідним приймати харчові добавки, такі як Ensure Plus, Nepro, Promod Protein Powder, наприклад, як зазначив дієтолог. Дізнайтеся більше продуктів харчування, багатих білком.
2. Обмежити споживання калію
Необхідно контролювати прийом калію, який можна знайти у більшості овочів, фруктів, молока та шоколаду, оскільки занадто багато калію в крові призводить до серцевих проблем та м'язової слабкості.
Нижче наведено таблицю з їжею, яку слід уникати, і ті, які можна з'їсти.
| Продукти з високим вмістом калію - уникайте | Продукти з низьким вмістом калію - їдять |
| Гарбуз, Чучу, Помідор | Брокколі та чилі |
| буряк, чард, селера | сира капуста, бобові ягоди |
| редька | кешью |
| банан, папайя, кассава | лимонний пристрасний фрукт |
| злаки, молоко, м'ясо, картопля | кавун, виноградний сік |
| шоколад, горіхи | лайм джаботикабе |
Сушені фрукти, такі як горіхи, концентровані фруктові соки, кулінарні бульйони та замінники солі або легкої солі також багаті калієм, тому їх слід виключати з раціону. Дивіться ті продукти, які слід уникати, оскільки вони є продуктами, багатими калієм.
Як контролювати кількість калію . Частина калію залишає їжу, тому вона може бути замочуванням у воді їжею за 2 години до приготування їжі або їжі або кип'ятіння в киплячій воді.
3. Знизити кількість солі
Натрій, як правило, проникає через їжу з високим вмістом солі, а в організмі може накопичуватися надмірна кількість, що призводить до відчуття спраги, набряклості тіла та високого кров'яного тиску, що дуже сильно зашкодить здоров'ю пацієнта при діалізу.
Пацієнт, який проходить гемодіаліз, зазвичай може споживати до 1000 мг натрію щодня, але точні суми повинні бути вказані дієтологом. Таким чином, пацієнт не повинен додавати сіль до їжі, оскільки більшість продуктів вже містять натрію.
Як контролювати кількість солі: читати етикетки, уникати купівлі продуктів з високим вмістом солі, таких як консервовані, заморожені фаст-фуд та ковбаси, вибір свіжої їжі. Інша стратегія полягає у використанні сезону трав, насіння, оливкової олії та оцту. Дізнайтеся, як зменшити споживання солі.
4. Пити менш рідини
Кількість рідини, яка приймається щодня, коливається залежно від кількості сечі, яку робить пацієнт. Однак кількість питної води в день не повинна перевищувати 800 мл, включаючи воду, лід, сік, желатин, молоко, чай, мате, морозиво, каву або суп, і важливо щодня записувати рідини.
Рідини легко накопичуються в організмі, викликаючи набряк, оскільки нирки не працюють, що призводить до високого кров'яного тиску та серцевих проблем, а надлишок рідини в організмі призводить до збільшення ваги, який не повинен перевищувати 2, 5 кг між кожна сесія
Як контролювати кількість рідин: використовуйте вимірювану пляшку та випивайте цю кількість протягом дня; якщо ви спрагуєте, покладіть невеликий шматочок лимона в рот і змийте воду з ротовою порожниною, але не проковтнувши. Крім того, ви повинні дихати більше через ніс, ніж через рот допомагає не сушити слизову оболонкою так багато. Дізнайтеся, як пити воду при хронічній нирковій недостатності.
5. Зберігайте мінерали організму стабільно
Пацієнт, який проходить діаліз, повинен збалансувати вміст фосфору, кальцію, заліза та вітаміну D для правильного функціонування організму. Важливо:
- Фосфор: надлишок фосфору в крові може викликати крихкість в кістках, що може призвести до переломів, біль у суглобах та свербіння в організмі. Таким чином, необхідно контролювати кількість продуктів, багатих фосфором, такими як молоко, сир, боби, горіхи та безалкогольні напої, оскільки цей мінерал трохи вилучається з організму під час діалізу.
- Кальцій: Як правило, при обмеженні фосфору кальцій також обмежений, оскільки ці поживні речовини знаходяться в одній і тій же їжі. Оскільки не потрібно зменшувати кількість кальцію, може знадобитися приймати доповнення кальцію, щоб зберегти кості здоровими.
- Вітамін D: у разі пацієнта, який проходить гемодіаліз, може бути необхідно приймати вітамін D, такі як Rocaltrol або Calcijex у формі таблеток або ін'єкції для поглинання кальцію та фосфору.
- Залізо: під час сеансу гемодіалізу відбувається втрата деякої кількості крові та заліза або навіть неправильне харчування, що може призвести до анемії, і необхідно приймати залізо, зазначене лікарем.
Дієтолог повинен зробити меню, відповідне потребам пацієнта з проблемами нирок і який проходить гемодіаліз, вказуючи найбільш відповідні продукти та правильні суми для кожного випадку.
Також дізнайтеся, як годувати після трансплантації нирок.
