Дієта для панкреатиту

Дієта для панкреатиту має вирішальне значення для успішного лікування. У раціоні для панкреатиту рекомендується:

• Не вживайте алкогольні напої;
• Не їжте їжу, яка містить жир;
• Уникайте громіздких прийомів їжі.

Мета дієти на панкреатит полягає в забезпеченні дієти з низьким вмістом жиру (40-60 г жиру на добу) і пригнічують вироблення ферментів підшлункової залози, тим самим зменшуючи симптоми болю, нудоти та блювоти.

Для полегшення травлення лікар може призначати прийом ферментного препарату підшлункової залози, який називається панкреатин, перед основними стравами.

Дієта для панкреатиту

Ця дієта з вмістом 40 г жиру може розглядатися як приклад дієти, який можна застосовувати у випадках панкреатиту.

Дивіться наступне відео та перевірте ці та інші продукти, зазначені для пацієнтів з панкреатитом, і які добавки є найбільш доцільними у таких випадках:

Гострий панкреатит

При гострому панкреатиті подача повинна бути перервана, а внутрішньовенна гідратація є важливим способом збереження стабільності пацієнта. Ще одне рішення, коли криза не є дуже серйозною, - це чітка, практично без жиру рідка дієта та відповідно до толерантності до пацієнтів, які слід контролювати, зменшуючи симптоми болю, нудоти або блювоти, і просування з легкою їжею травлення, завжди знежиреним.

Хронічний панкреатит

При хронічному панкреатиті біль, блювота та діарея, які, як правило, зумовлені їжею, ускладнюють підтримку хорошого харчового статусу через погане травлення та мальабсорбцію білків та жиру. У цих випадках важливим є заміщення ферментативних речовин, як і додавання вітамінів В12 та маніпулювання pH кишечника. Це життєздатна стратегія сприяння збільшенню ваги та введення в дієту МРТ (триглицерид середньої ланцюга), що є жиром кращої абсорбції та меншою необхідністю для травлення.

Харчові продукти, дозволені в панкреатиті

• знежирене молоко, білий сир або рикотта;
• яєчний білок;
• цілі зерна, зерно, попкорн (без жиру);
• пісне м'ясо, таке як рибне філе та рибне філе;
• желе, желатин, меренги, печиво з цільного борошна;
• простий торт, без наповнення або покриття;
• рис, макарони, картопля, хліб (без жиру).

Продукти харчування заборонені при панкреатиті

• шоколад
• алкогольні напої,
• жирне м'ясо, масло, жовті сири,
• готові їсти заморожені продукти, гамбургери, фаст-фуд взагалі (зазвичай дуже жирні);
• смажені страви, сосиски, такі як салями та ковбаса.

Це лише кілька прикладів харчування, дозволених та заборонених в раціоні для панкреатиту. Гарним порадою є те, що коли ви споживаєте їжу, перевірте на етикетці, якщо продукт містить насичений або гідрогенізований жир, і, якщо він є, не споживає, завжди контролюючи загальний обсяг жиру, який проковтується протягом дня, ніколи не перевищуючи дієтична рекомендація.

Індивідуалізоване консультування для створення дієтичного харчування має важливе значення для лікування панкреатиту.

Корисні посилання:

• Симптоми панкреатиту
• Лікування панкреатиту
• Панкреатит