У народі напої, виготовлені з травами, поміщеними в окріп, називають «чаями», однак справжній чай виробляє лише один вид рослин. Чай - це напій, приготований з рослини Camellia sinensis, що може спричинити зелений чай, чорний чай, жовтий чай або червоний чай, наприклад, відповідно до моменту, коли рослина збирають.
Всі інші препарати, які не зроблені Camellia sinensis їх насправді називають настоями або відварами. Настої роблять із найбільш тендітних частин рослини, таких як листя або квіти, тоді як відвари готують із найтвердіших частин, таких як кора або коріння. Залежно від того, настій це чи відвар, час і спосіб приготування також варіюються.
Ось як правильно приготувати чай, настій або відвар:
1. Як приготувати чай
Чаї завжди готують із рослиною Camellia sinensis який породжує зелений, чорний, жовтий, блакитний або улунний чай, білий чай і так званий темний чай, також відомий як червоний або пуер.
Тип чаю варіюється залежно від часу збирання рослини, а також місця, де воно було посаджено. Щоб знати, що ви використовуєте правильний тип Camellia sinensis, ідеальним є придбання листя рослини, наприклад, у магазині здорового харчування.
Як це зробити: просто додайте аркуші Camellia sinensis в чашці з окропом, накрийте кришкою і дайте постояти 5-10 хвилин. Чим довше листя відпочиватиме, тим сильніше смак чаю і тим більше сполук буде у воді. Нарешті, варто лише процідити, дати йому зігрітися і випити чаю.
2. Як настоювати
Настій - це напій, приготований з найбільш тендітних частин рослин, крім Camellia sinensis, наприклад, ромашка, меліса, кульбаба або скумбрія, наприклад. Ця техніка зберігає ефірну олію рослин і зазвичай використовується для приготування "чаїв" з листя, квітів та мелених плодів.
Як це зробити: кип’ятять воду і, як тільки утворюються перші бульбашки, вимикайте вогонь. Залити сухими або свіжими рослинами окропом, накрити кришкою і дати постояти 5-10 хвилин. Нарешті процідіть і випийте.
3. Як приготувати відвар
Відвар роблять, коли рослина кип’ятять разом з водою, що зазвичай потрібно робити з частинами рослини, які є більш твердими та стійкими, наприклад, корінням або корою.
Як це зробити: додайте тверді частини рослини в каструлю з водою і дайте їй кипіти 10 - 15 хвилин, поки вода не стане темнішою та ароматичнішою. Потім вимкніть вогонь, накрийте сковороду і дайте їй зігрітися.
Обережно готуйте чаї, настої або відвари
Основною обережністю при приготуванні напою з лікарськими рослинами завжди є дотримання рекомендацій травника, лікаря або іншого медичного працівника, який звик використовувати рослини. Це пов’язано з тим, що вживання лікарських рослин може принести кілька корисних наслідків для здоров’я, але воно може бути і досить небезпечним, особливо коли рослина використовується неправильно або у дозах, вищих, ніж зазначено.
Ідеал - завжди консультуватися з фахівцем перед використанням будь-якого типу рослин, щоб знати, яку частину рослини використовувати, скільки і скільки разів вживати на день.
Чи була ця інформація корисною?
так ні
Ваша думка важлива! Напишіть тут, як ми можемо покращити наш текст:
Які-небудь питання? Клацніть тут, щоб отримати відповідь.
Електронна пошта, на яку ви хочете отримати відповідь:
Перевірте електронний лист із підтвердженням, який ми вам надіслали.
Твоє ім'я:
Причина відвідування:
--- Виберіть свою причину --- ХворобаЖити краще Допоможіть іншій людиніОтримати знання
Ви медичний працівник?
НіФізикФармацевтична Медсестра ДієтологБіомедичнийФізіотерапевтКосметичкаІнше
