Макадамія або горіх макадамії - це фрукт, багатий на такі поживні речовини, як клітковина, білки, корисні жири, калій, фосфор, кальцій і магній, а також вітаміни групи В та вітаміни А та Е, наприклад.
Окрім того, що горіхи макадамії є смачними фруктами, вони мають і декілька переваг для здоров’я: боротьба із вільними радикалами, поліпшення роботи кишечника, допомога при схудненні та захист від діабету та серцевих захворювань.
Хоча макадамія має кілька переваг, це калорійний фрукт, який на кожні 100 грамів містить 752 калорії, і його слід вживати в помірних кількостях. Тому важливо збалансовано харчуватися під керівництвом дієтолога, щоб отримати бажану користь.
Основними перевагами макадамії є:
1. Допомагає схуднути
Незважаючи на калорійність горіха, макадамія багата добрими мононенасиченими жирами, такими як пальмітолеєва кислота, також відома як омега 7, яка допомагає виробляти ферменти, що відповідають за спалювання жиру, збільшення обміну речовин і зменшення накопичення жиру.
Крім того, макадамія багата клітковинами та білками, що зменшують голод та посилюють почуття ситості, крім фітостеринів, таких як кампестанол та авенастерол, які зменшують всмоктування жирів кишечником, сприяючи зменшенню ваги.
Перевірте 10 інших продуктів, які допомагають схуднути.
2. Захищає від серцево-судинних захворювань
Мононенасичені жири макадамії діють, збільшуючи спалювання та поглинання жирів і, таким чином, сприяють зменшенню шкідливого холестерину та тригліцеридів, які відповідають за розвиток серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда або атеросклероз.
Крім того, у горіхах макадамії є флавоноїди та токотрієноли, які мають антиоксидантну дію, сприяючи зменшенню вироблення запальних речовин, таких як лейкотрієн В4, відповідальний за збільшення ризику серцевих захворювань.
3. Сприяє зниженню рівня холестерину
Пальмітолеєва кислота, присутня в горіхах макадамії, допомагає знизити рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів, які відповідають за утворення жирових відкладень в артеріях, які стають вужчими та менш гнучкими, викликаючи атеросклероз, який може призвести до серцевого нападу, серцевої недостатності та інсульту.
Крім того, токотрієноли, форма вітаміну Е, присутня в макадамії, діють як антиоксиданти, зменшуючи клітинну шкоду, спричинену окислювальним стресом, і знижуючи рівень холестерину в крові.
4. Попереджає діабет
Деякі дослідження показують, що горіхи макадамії захищають від розвитку метаболічного синдрому, що характеризується підвищеним вмістом цукру в крові, що може спричинити діабет, і може бути важливим союзником у профілактиці цієї хвороби. Крім того, при метаболічному синдромі спостерігається також збільшення рівня поганого холестерину та тригліцеридів.
5. Покращує роботу кишечника
Макадамія містить розчинні клітковини, які покращують травлення і регулюють роботу кишечника.
Крім того, розчинні волокна діють як пребіотик, зменшуючи запалення кишечника, захищаючи від розвитку синдрому подразненого кишечника, виразкового коліту та хвороби Крона.
6. Запобігає раку
Деякі дослідження показують, що флавоноїди та токотрієноли, присутні в макадамії, мають антиоксидантну та протизапальну дію, зменшуючи пошкодження клітин і, таким чином, допомагають запобігти або допомогти в боротьбі з раком. Однак дослідження на людях все ще потрібні.
Перевірте більше продуктів, які допомагають запобігти раку.
7. Уповільнює старіння
Антиоксиданти, присутні в макадамії, такі як вітамін Е, запобігають утворенню вільних радикалів, які пошкоджують клітини і тим самим затримують старіння шкіри.
Крім того, макадамія також багата вітаміном А, який відповідає за відновлення пошкоджень шкіри та збереження шкіри та слизових оболонок в цілості.
8. Покращує роботу мозку
Антиоксидантна дія токотрієнолів при макадамії зменшує пошкодження клітин мозку і може запобігти розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Однак дослідження на людях все ще потрібні.
9. Поліпшує здоров’я кісток
Макадамія є джерелом поживних речовин, таких як кальцій, фосфор і магній, які допомагають у формуванні та підтримці кісткових клітин, тому можуть бути союзником у профілактиці остеопорозу.
Як споживати
Горіхи макадамії можна їсти в хлібі, салатах, борошні та вітамінах, наприклад, або як олію макадамії, використовувати як спецію або при приготуванні пікантних страв або навіть як олію.
Крім того, макадамію можна вживати в якості харчових добавок або використовувати як інгредієнт косметичних продуктів для шкіри та волосся.
Здорові рецепти макадамії
Деякі рецепти макадамії швидкі, прості у приготуванні, поживні та включають:
Холодна кава з горіхами макадамії
Інгредієнти
300 мл холодної кави;
1 квадрат напівгірного шоколаду;
Від 4 до 6 столових ложок сиропу макадамії;
200 мл молока;
Макадамії та рубані горіхи для прикраси;
Підсолоджувач або цукор за смаком.
Режим підготовки
Помістіть каву, квадратик напівтемного шоколаду, молоко та сироп макадамії у блендер. Все збийте і покладіть у склянку. Покладіть зверху макадамію та подрібнені горіхи для прикраси.
Підсмажені Макадамії
Інгредієнти
Горіхи макадамії;
Лускунчик;
Вершкове масло;
Вода;
Сіль за смаком.
Режим підготовки
Очистіть горіхи макадамії за допомогою горіхоподібного вулкана і покладіть макадамії на піднос. Приготуйте розчин з водою, розтопленим вершковим маслом і сіллю і посипте зверху макадаміями. Розігрійте духовку до 120 ° C і поставте сковороду з макадаміями на 15 хвилин.
Можливі побічні ефекти
Макадамія багата розчинними клітковинами та жирами, і при споживанні у великих кількостях може викликати діарею та збільшити вироблення кишкових газів.
Негайно слід звернутися за медичною допомогою або до найближчого відділення невідкладної допомоги, якщо у вас з’являються симптоми алергії на макадамію, такі як шкірні висипання, утруднене дихання, відчуття тісноти в горлі, набряк у роті, язику або на обличчі або кропив’янка.
Кому слід уникати горіхів макадамії
Макадамію не слід вживати людям, які страждають алергією на її компоненти або страждають алергією на арахіс, фундук, мигдаль, бразильський горіх, кеш'ю або волоські горіхи.
Крім того, макадамію не можна давати таким тваринам, як собаки та коти, наприклад, оскільки у них травна система відрізняється від людської та може спричинити блювоту та діарею.
Чи була ця інформація корисною?
так ні
Ваша думка важлива! Напишіть тут, як ми можемо покращити наш текст:
Які-небудь питання? Клацніть тут, щоб отримати відповідь.
Електронна пошта, на яку ви хочете отримати відповідь:
Перевірте електронний лист із підтвердженням, який ми вам надіслали.
Твоє ім'я:
Причина відвідування:
--- Виберіть свою причину --- ХворобаЖити краще Допоможіть іншій людиніОтримати знання
Ви медичний працівник?
НіФізикФармацевтична Медсестра ДієтологБіомедичнийФізіотерапевтКосметичкаІнше
Бібліографія
- БОЛЛІНГ, Бредлі В.; та ін. Фітохімікати деревних горіхів: склад, антиоксидантна здатність, біоактивність, фактори впливу. Систематичний огляд мигдалю, бразильців, кеш'ю, фундука, макадамії, пекану, кедрових горіхів, фісташок та волоських горіхів. Відгуки про дослідження харчування. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, цезаретин; БОЛЛІНГ, Бредлі В. Огляд фітохімікатів горіхів, жиророзчинних біоактивних речовин, антиоксидантних компонентів та впливу на здоров’я. Британський журнал харчування. 113. S68-S78, 2015 рік
- 269-279. Хімічний склад горіхів та їстівних насіння та їх взаємозв'язок з харчуванням та здоров'ям. Журнал харчування. 23. 2; 2010 рік
