Протизапальні продукти, такі як куркума та чесноки, мацераті, працюють шляхом зменшення утворення речовин в організмі, що стимулює запалення. Крім того, ці продукти допомагають зміцнити імунну систему, роблячи організм більш стійким до простудних захворювань, грипу та інших захворювань.
Ці продукти також важливі при лікуванні запальних захворювань, таких як ревматоїдний артрит, тому що вони допомагають зменшити і запобігати болі в суглобах, що виникають при цьому захворюванні.
Перелік продуктів, які контролюють запалення
Продукти, що контролюють запалення, багаті речовинами, такими як алліцин, омега-3 жирні кислоти та вітамін С, такі як:
- Ароматичні трави, такі як мацерований часник, шафран, каррі та цибуля;
- Риба багата омега-3, така як тунець, сардини та лосось;
- Насіння з омегою-3, наприклад, льняне синє, чия та кунжут;
- Цитрусові фрукти, такі як апельсин, ацерола, гуава і ананас;
- Червоні фрукти, такі як гранат, кавун, вишня, полуниця та виноград;
- Олійні фрукти, такі як горіхи та горіхи;
- Овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, капуста та імбир;
- Масло, кокос та оливкова олія .
Щоб зміцнити імунну систему та боротися з запальними захворюваннями, потрібно щодня їсти ці продукти, їсти рибу 3 - 5 разів на тиждень, додавати насіння в салати та йогурти та їсти фрукти після їди або закуски.
Дієтичне меню для зменшення запалення
Наступна таблиця показує приклад 3-денної протизапальної дієти:
| Їжа | День 1 | День 2 | День 3 |
| Сніданок | Натуральний йогурт, збитий з 4 полуниці + 1 шматочок цільного пшеничного хліба з сиром Мінас | кава без цукру + омлет з 2 яйцями, помідор і орегано | кава без цукру + 100 мл молока + 1 крепіока сиру |
| Ранкова закуска | 1 банан + 1 ст. Ложка арахісового масла | 1 яблуко + 10 горіхів | 1 склянка зеленого соку |
| Обід / Вечеря | 1/2 стейк зі сьомги на грилі + смажена картопля з помідорами, цибулею та перцем, приправлена вишуканими травами та часником | 4 цільнозернової капусти + 2 ст.л. бобів + куряча гриль з томатним соусом і базиліком | Макарони з тунцем в соусі песто + зелений салат з оливковою олією |
| Полуденна закуска | 1 склянка апельсинового соку + 2 скибочки смаженого сиру з оливковою олією, орегано і порізаним помідором | натуральний йогурт з медом + 1 столова ложка вівсяної каші | кава без цукру + 1 маленька тапіока з яйцем |
Окрім збільшення споживання в протизапальній їжі, важливо також скоротити споживання продуктів харчування, що збільшують запалення організму, в основному оброблені м'ясні продукти, такі як ковбаса, ковбаса та бекон, заморожені напівфабрикати, такі як лазанья, піца і гамбургер і фаст-фуд . Дізнайтеся, як зробити протизапальну дієту.
