Переваги Chia Flour і як її використовувати

Чійська мука отримується при шліфуванні насіння Чіа, що забезпечує ті ж переваги цих насіння. Його можна використовувати в таких посудах, як хліб, макарони для функціональних тортів або додані в йогурти та вітаміни, що є відмінним вибором для тих, хто хоче схуднути.

Серед основних переваг, що приносять чию борошно до здоров'я, є:

1. Поліпшення функції кишечника шляхом боротьби з запорами;
2. Допомога схуднути, підвищуючи відчуття ситості завдяки високому вмісту волокна;
3. Розслабтеся та покращуйте настрій, багаті на магній;
4. Діє як протизапальний, оскільки містить омегу-3;
5. Запобігти анемії, тому що вона висока заліза;
6. Поліпшення шкіри, волосся та зору шляхом вмісту вітаміну А;
7. Поліпшення здоров'я кісток через високий вміст кальцію;
8. Допоможіть контролювати холестерин, будучи багатим на омегу-3.

У ідеальному варіанті чия мука повинна зберігатись у закритому контейнері, що зберігається в шафі таким чином, щоб воно не контактувало зі світлом та повітрям, оскільки це дозволить зберігати свої живильні речовини довше.

Інформація про харчування

У наведеній нижче таблиці представлена ​​інформація про харчові продукти для 1 столова ложка чиї борошна, що дорівнює 15 г.

Муки Chia можна знайти в супермаркетах та магазинах харчування, і можуть бути продані в навалювальних та навальних пакетах.

Як використовувати і рецепти

Чійську муку можна додавати у соки, вітаміни, кашу та макарони для тістечок, пирогів та хліба, замінюючи частину білої муки, яка зазвичай використовується в цих рецептах.

Ось 2 легких рецептів з цим борошном:

1. Яблучний пиріг з Чіа

Інгредієнти:

• 2 яблука з нарізаною шкіркою
• 1 столова ложка ванільної есенції
• 3 яйця
• 1 ½ чашки демерара сахара
• 2/3 склянки кокосового масла або соняшника
• 1 склянка з пшеничного борошна
• 1 склянка Чиа муки
• 1 склянка вівсяної пластівці
• 1 столова ложка порошку для випічки
• 1 столова ложка меленої кориці
• 1/2 склянки волоських горіхів або подрібнених горіхів
• 3/4 склянки молока
• ½ чашки родзинок

Спосіб приготування :

Вбийте в блендері яйця, цукор, олію та шкірки яблук. У мисці поєднайте універсальний борошно, овес та чиа муку, потім додайте нарізані яблука, волоські горіхи, родзинки та корицю. Додайте суміш для блендера до тіста, і, нарешті, покладіть ванільну есенцію та дріжджі. Добре вливайте і випікайте в нагрітій духовці при 180 ° С протягом приблизно 40 хвилин.

2. Легкий Брауні з Чиа

Інгредієнти:

• 1 і 1/2 чашки рисового борошна
• 3 яйця
• 1 склянка демерара цукру
• 1 і 1/2 чашки несолодкого какао-порошку
• 1 щіпка солі
• ¼ чашки кокосового масла
• 2 столові ложки ванільної есенції
• Нарізані горіхи
• 1 чайна ложка порошку для випічки
• 2 склянки рисового молока
• Чиа посипати

Спосіб приготування :

Змішайте всі інгредієнти, помістіть у випічку та посипте чіа. Випікати на середньому вогні протягом 15 хвилин. Послуживши, посипте ще трохи шиї.