Продукти, багаті на селен, - головним чином бразильські горіхи, пшениця, рис, яєчний жовток, насіння соняшнику та курятина. Селен є мінеральним речовиною в грунті, тому його кількість в їжі коливається залежно від багатства грунту цього мінералу.
Рекомендована кількість селену для дорослої людини становить 55 мкг на добу, а її адекватне прийом має важливе значення для таких функцій, як зміцнення імунної системи та підтримання хорошого виробництва тиреоїдних гормонів. Перегляньте всі переваги тут.
Селен в їжі
У наведеній нижче таблиці показана кількість селену в 100 г кожної їжі:
| Їжа | Кількість селену | Енергія |
| Пастернак | 4000 мкг | 699 калорій |
| Пшеничне борошно | 42 мкг | 360 калорій |
| Французький хліб | 25 мкг | 269 калорій |
| Яєчний жовток | 20 мкг | 352 калорії |
| Куряча курка | 7 мкг | 169 калорій |
| Яйце біле | 6 мкг | 43 калорії |
| Рис | 4 мкг | 364 калорії |
| Молочний порошок | 3 мкг | 440 калорій |
| Квасоля | 3 мкг | 360 калорій |
| Часник | 2 мкг | 134 калорії |
| Капуста | 2 мкг | 25 калорій |
Селен, присутній в продуктах тваринного походження, краще засвоюється кишечником у порівнянні з рослинним селеном, тому важливо змінювати дієту, щоб отримати хорошу кількість цього мінералу ..
Переваги селену
Селен грає важливу роль в організмі, таких як:
- Діючи як антиоксидант, запобігаючи захворювання, такі як рак і атеросклероз;
- Брати участь у метаболізмі гормонів щитовидної залози;
- Детоксифікувати організм важких металів;
- Зміцнити імунну систему;
- Поліпшення чоловічої родючості.
Щоб отримати переваги селену для здоров'я, хороший відгук - засвоювати горіх на день, який, крім селену, також містить вітамін Е і сприяє здоров'ю шкіри, нігтів та волосся. Дивіться інші переваги бразильських горіхів.
Рекомендована кількість
Рекомендована кількість селену залежить від статі та віку, як показано нижче:
- Діти від 0 до 6 місяців: 15 мкг
- Діти від 7 місяців до 3 років: 20 мкг
- Діти віком від 4 до 8 років: 30 мкг
- Молоді люди від 9 до 13 років: 40 мкг
- З 14 років: 55 мкг
- Вагітні жінки: 60 мкг
- Грудне вигодовування жінок: 70 мкг
Зробивши збалансовану і різноманітну дієту, можна отримати рекомендовані кількості селену природним шляхом через їжу. Його додавання слід проводити лише за порадою лікаря або дієтолога, оскільки його надлишок може спричинити шкоду здоров'ю.
