Сир з шинкою може бути небезпечною комбінацією, особливо у випадках анемії та остеопорозу, тому що з'єднання цих продуктів ускладнює поглинання заліза та кальцію.
Залізо, що присутній у ветчині, перешкоджатиме всмоктуванню кальцію, який знаходиться в сирі, і живе навпаки. Таким чином, велика частина як заліза, так і кальцію не використовується організмом належним чином. В ідеалі ці інгредієнти слід їсти на окремих висотах, тому також слід уникати їжі з шинкою та сиром .
Крім того, у своєму складі сир та шинка мають жир, тому краще вибрати сирні шахти або легкі варіанти сиру та індички для зменшення кількості всмоктаного жиру. Для здорової дорослої людини французький хліб з сирними мінами та індичною ветчиною є хорошим сполученням для закуски, хоча кальцій і залізо в цій їжі не будуть добре використовуватися тілом.
Корисні посилання:
- Сир з фруктами, щоб зменшити апетит
- Шинка підвищує ризик цукрового діабету
