Гігієна харчування - це найкращий спосіб уникнути забруднення мікробами, такими як сальмонелла, і зберегти ваше тіло від шлунково-кишкових інфекцій, часто важко контролювати.
На додаток до найпростішої допомоги, такі як миття рук дуже добре, а також будь-яка їжа, яку ви їсте сирою, деякі інші рекомендації - мити яєчні шкарали, перш ніж розбивати їх, і не давати відтаїти м'ясо з холодильника.
Панамериканська організація охорони здоров'я (PAHO) звертає увагу на людей, які їдять за межами дому, дотримуючись місцевої гігієни, перш ніж їсти щось там. Вони повинні віддавати перевагу споживанню дуже жарких або дуже холодних продуктів, що зменшує проліферацію бактерій.
