Продукти, багаті на фолієву кислоту, такі як печінка, квасоля та сочевиця, дуже підходять для вагітних жінок, а також для тих, хто намагається завагітніти, оскільки цей вітамін допомагає утворювати нервову систему дитини, запобігаючи таким серйозним захворюванням, як аненцефалія, spina bifida та Мененгоцеле
Фолієва кислота, вітамін B9, є важливою для здоров'я кожного, а його недолік може призвести до серйозних незручностей для вагітної та її дитини. Таким чином, щоб уникнути цих розладів, вказується збільшити споживання їжі фолієвою кислотою і продовжує додавати 2 - 3 місяці до зачаття, щоб забезпечити необхідність на цьому етапі життя. Дізнайтесь більше на: Фолієва кислота під час вагітності.
Перелік продуктів, багатих фолієвою кислотою
Наступна таблиця показує приклади деяких харчових продуктів, багатих цим вітаміном:
Їжа | Вага | Кількість фолієвої кислоти |
Варені курячі печінки | 100 гр | 770 мкг |
Печеня вареної індички | 100 гр | 666 мкг |
Пивні дріжджі | 16 р | 626 мкг |
Варені яловича печінка | 100 гр | 220 мкг |
Сочевиця | 99 р | 179 мкг |
Варені окра | 92 гр | 134 мкг |
Запечена квасоля | 86 гр | 128 мкг |
Приготований шпинат | 95 гр | 103 мкг |
Приготовані зелені соєві боби | 90 гр | 100 мкг |
Варені макарони | 140 гр | 98 мкг |
Арахіс | 72 р | 90 мкг |
Варені брокколі | 1 чашка | 78 мкг |
Природний апельсиновий сік | 1 чашка | 75 мкг |
Буряк | 85 гр | 68 мкг |
Білий рис | 79 гр | 48 мкг |
Варене яйце | 1 шт | 20 мкг |
Фолієва кислота, збагачена харчовими продуктами, такими як овес, рис та пшеничне борошно, можна використовувати у широкому діапазоні рецептів. За даними ВООЗ, кожні 100 г продукту повинні забезпечувати мінімальну кількість 150 мкг фолієвої кислоти.
Рекомендоване споживання фолієвої кислоти для здорових дорослих становить 400 мкг на добу, а для вагітних жінок - 600 мкг на добу.
Наслідки недостатності фолієвої кислоти
Дефіцит фолієвої кислоти пов'язаний з серйозними проблемами зі здоров'ям, такими як синдром гіпертензійної вагітності, розрив плаценти, повторні спонтанні аборти, передчасні пологи, низька вага при народженні, хронічні серцево-судинні захворювання, цереброваскулярні, деменції та депресії.
Проте, харчування та здорова їжа можуть зменшити ці ризики, збільшуючи шанси на здорову вагітність і хороший розвиток дитини, запобігаючи 70% випадків вад розвитку нервової трубки.
Нормальні значення фолієвої кислоти в крові
За даними лабораторії, фолієва кислота рідко потрібна під час вагітності, але рівень фолієвої кислоти в крові становить від 55 до 1100 нг / мл.
Коли значення нижче 55 нг / мл, людина може мати мегалобластичну або гемолітичну анемію, недоїдання, алкогольний гепатит, гіпертиреоз, дефіцит вітаміну С, рак, лихоманку або, у випадку жінок, жінка може бути вагітною.