Хлібна мука може бути використана як замінник традиційного пшеничного борошна, і це відмінний вибір для використання в дієтах з втратою ваги, приносячи в меню більше клітковини, білка, вітамінів і мінералів, а також має приємний смак який поєднує в собі різні препарати.
Він може використовуватися в рецептах для тістечок, хліба, пирогів та печива, крім того, що легко додавати в натуральних соках і вітамінах, а також приносить такі переваги для здоров'я:
Поліпшити травлення, не містячи клейковини і багатий клітковиною;
- Дайте солодкість і допомогти вам схуднути, бо багата клітковиною та білком;
- Допомогти контролювати рівень холестерину та діабету через їх вміст волокна;
- Допомогти схуднути, тому що він має низький глікемічний індекс;
- Запобігання анемії шляхом вмісту фолієвої кислоти та заліза;
- Запобігати судом, тому що магній і фосфор;
- Запобігання остеопорозу, будучи багатим кальцієм.
Окрім того, оскільки вона не містить глютен, коричнева мука може легко перетравлюватися і може застосовуватися людям з целіакією або непереносимість глютену.
Як зробити домашній горох горох
Щоб робити вдома, слід дотримуватися кроків, наведених у рецепті нижче:
Інгредієнти:
- 500 г нута
- мінеральна або фільтрувальна вода
Спосіб приготування:
Помістіть горох у миску і покрийте водою, залишаючи соус протягом 8-12 годин. Після цього періоду вода повинна бути осушена, а нутрити поширюються на чистій тканині, щоб видалити зайву воду. Потім поширити нута в печінці та нанести на попередньо нагріту духовку при 180 ° С, обсмажувати приблизно 40 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, іноді перемішуючи, щоб не спалити. Вийміть з духовки і дайте їй охолонути.
Удар мигдати в блендер, поки вони не перетвориться на борошно. Залийте борошно через сито і повертайте в духовку протягом 15 хвилин, щоб повністю висохнути (перемішати кожні 5 хвилин). Дайте охолонути та зберігати у чистому, щільно закритому скляному контейнері.
Інформація про харчування
Наступна таблиця показує таблицю харчування для 100 г муки нутньої ніжниці.
| Додати до кошика | |
| Енергія: | 368 ккал |
| Вуглеводи: | 57, 9 р |
| Протеїн: | 22, 9 р |
| Жир: | 6, 69 р |
| Волокна: | 12, 6 г |
| Ак. Фоліо: | 437 мг |
| Фосфор: | 318 мг |
| Кальцій: | 105 мг |
| Магній: | 166 мг |
| Залізо: | 4, 6 мг |
Оскільки вона не містить кишки, це борошно подразнює менше кишечника чутливих людей або таких захворювань, як целіакія, синдром подразненого кишечника та жорстокого захворювання. Дізнайтеся про симптоми непереносимості глютену.
Рецепт з морквяного пирога з горіховою мукою
Інгредієнти:
- 1 стакан нутної муки
- 1 склянка картопляного крохмалю
- 1/2 ложки овсянки
- 3 яйця
- 240 г сирої моркви (2 великої моркви)
- 200 мл рослинної олії
- 1 1/2 чашки коричневого цукру або демерара
- 3 столові ложки зеленої бананової біомаси
- 1 столова ложка порошку для випічки
Спосіб приготування:
Очистіть моркву, олію, біомасу та яйця в блендері. У глибокій чаші, змішайте борошно та цукор, і вилейте суміш з блендера, добре розмішуючи, поки не повернемо однорідну масу. Додайте дріжджі і знову змішайте. Покладіть тісто в змазану форму брикету та доведіть до попередньо нагрітої духовки при 200 ° С протягом 30-40 хвилин.
Зустрічайте іншу здорову їжу в: Баклажан борошна для втрати ваги.
