Найкращий шоколад для здоров'я - це напівм'як шоколад, тому що цей тип шоколаду має найкраще співвідношення між відсотком какао та кількістю інших поживних речовин. Тому він багатший у важливих антиоксидантах, які захищають клітини та запобігають передчасному старінню.
Однак гіркий шоколад, який споживається у надлишку, також стає відгодівляючим і може завдати шкоди здоров'ю через накопичення жиру.
Какао в гіркому чи гіркому шоколаді також має важливі переваги для боротьби з холестерином, поліпшення здоров'я серця, запобігання тромбозу та навіть покращення настрою. Однак для досягнення цих переваг не можна переїдати.
Основні переваги напівсолодкого шоколаду для здоров'я
Основними перевагами напівм'яка шоколаду можуть бути:
- Дайте почуття благополуччя - як це допомагає у вивільненні гормону серотоніну;
- Стимулювати центральну нервову систему - через наявність теоброміну, речовини, схожої на кофеїн;
- Запобігання настання раку - оскільки він має антиоксиданти, що називаються флавоноїдами, які захищають клітини в організмі.
Зустрічайте всі неймовірні переваги шоколаду, пояснені нашим дієтологом.
Як вибрати найкращий шоколад
Найкращий шоколад для здоров'я - це такий:
- Більше 70% какао;
- Какао має бути першим інгредієнтом у списку інгредієнтів;
- Вона повинна мати низьку кількість цукру, переважно менше 10 г. Якщо воно підсолоджувалося стевією, це краще для здоров'я, тому що це природний інгредієнт.
Віддають перевагу також шоколадні цукерки з органічними інгредієнтами, тому що в цьому випадку какао не має токсинів або пестицидів, які можуть знизити його якість харчування та, відповідно, зменшити кількість корисних копалин.
Харчова інформація шоколаду
Поживна інформація в цій таблиці стосується приблизно 5 квадратів:
| Харчова цінність на 25г шоколаду | Білий шоколад | Молочний шоколад | Полугортний шоколад | Гіркий шоколад |
| Енергія | 140 калорій | 134 калорії | 127 калорій | 136 калорій |
| Білки | 1, 8 г | 1, 2 г | 1, 4 г | 2, 6 г |
| Жири | 8, 6 г | 7, 7 г | 7, 1 г | 9, 8 г |
| Насичений жир | 4, 9 р | 4, 4 г | 3, 9 р | 5, 4 г |
| Вуглеводи | 14 р | 15 р | 14 р | 9, 4 г |
| Какао | 0% | 10% | 35-84% | Від 85 до 99% |
На додаток до багатих антиоксидантами, гіркий шоколад також має калорії та жири, тому для того, щоб шоколадний шоколад був корисний для здоров'я після їди, такого як сніданок або обід, споживання в інші дні дня.
Вплив шоколаду на печінку
Споживання невеликих доз білого шоколаду або темного шоколаду сприятливо для печінки. Споживання інших видів шоколаду, таких як молочний шоколад або білий шоколад, не має такого ж ефекту.
Надмірне споживання гіркого чи гіркого шоколаду може призводити до симптомів захворювань печінки навіть у здорових людей, таких як запаморочення, нестача апетиту, головний біль, гіркий смак у роті або навіть почуття хворих і блювота.
Антиоксидантні речовини у шоколаді допомагають у кровотоці вен, які ірригують печінку, що сприяє його ефективності, у тому числі у випадках печінкових проблем, таких як цироз та портальна гіпертензія.
Але при перебільшеному споживанні, що можна зробити для лікування печінки, потрібно зупинити споживання шоколаду, будь-якого іншого джерела жиру та алкогольних напоїв, вкладаючи кошти в прийом детоксикаційних та гірких дегустаційних чаїв, таких як каркея або шпаклівка, протягом 1 або 2 днів або до появи симптомів.
Переваги гіркого шоколаду до серця
Напів-гіркий шоколад добре відчуває серце, тому що він містить багато антиоксидантів, які полегшують кровообіг, сприяють адекватному надходженню крові в організмі і тим самим зменшують ризик серцевих захворювань.
Проте всього за 1 квадрат, близько 5 г на день, після сніданку або обіду, щоб отримати всі переваги гіркого шоколаду.
Крім того, гіркий шоколад містить теобромін, речовина, що стимулює м'язи серця, що робить його сильнішим.
Перегляньте ці поради та багато іншого в наступному відео:
