Tamarind - це тропічний фрукт, характерний для Південної Африки, з кислим смаком і дуже калорійним, який в основному споживається в Бразилії на північному сході країни.
Його м'якоть, багата на вітамін А, клітковина та мінерали, відмінна для лікування запорів. Крім того, тамаринд використовується для виготовлення цукерок, соків та інших напоїв, таких як лікери, і в багатьох регіонах тамаринд також використовується, наприклад, для приготування м'яса або риби.
Переваги Тамариндо
На додаток до лікування запорів, інші переваги тамаринду включають:
- Допоможіть контролювати діабет;
- Допомога в зниженні холестерину;
- Запобігає серцево-судинних захворювань;
- Зниження апетиту;
- Це допомагає знизити ризик розвитку раку товстої кишки.
Тамарінд має багато калорій, тому не рекомендується їсти велику кількість, але пити склянку тамариндського соку перед обідом і вечерею допомагає зменшити апетит, полегшуючи схуднення.
Інформація про харчування
| Компоненти | Сума в 100 г Tamarindo |
| Енергія | 239 калорій |
| Білки | 2, 8 гр |
| Жири | 0, 6 гр |
| Вуглеводи | 62 р |
| Волокна | 5 р |
| Вітамін А | 30 МО |
| Вітамін B6 | 0, 1 мг |
| Вітамін С | 3, 5 г |
| Кальцій | 74 мг |
| Магній | 92 мг |
| Залізо | 2, 8 мг |
Рецепт соку тамаринду з мед
Цей рецепт тамаринду смачний і легко зробити.
Інгредієнти
- 100 г цементарної маси
- 1 великий апельсин,
- 2 склянки води,
- 1 чайна ложка меду
Режим підготовки
У блендері посипати апельсиновий сік з тамариндом, 2 чашки води та мед.
Для виготовлення тамаринде целюлози слід шкірнути 1 кг тамаринда, покласти в миску 1 літр води і залишити для замочування протягом ночі. На наступний день поставте все в каструлю і варите 20 хвилин або до м'якої маси дуже м'яка, час від часу перемішуючи.
Дивіться також, як зробити цукерки тамаринду в: Тамаринд цукерки рецепт.
