Огірок дуже низькокалорійний овоч, але багатий на воду, мінерали та антиоксиданти, які допомагають зволожити організм і підтримують правильне функціонування кишечника, забезпечуючи тим самим здоров'я.
На додаток до целюлози, кора і насіння також можуть проковтнути і багаті волокном і бета-каротином, що сприяє здоров'ю очей, шкіри та волосся.
Отже, переваги для здоров'я огірка:
- Допомагає вам схуднути, чому він має низьку кількість калорій і дає вам відчуття ситості;
- Підвищує скорочення м'язів та здоров'я, містять калій та магній;
- Він покращує кровообіг, малий жир і багатий водою;
- Підтримує гідратацію, тому що вона виготовлена в основному з води;
- Покращує транзит кишечника за рахунок наявності волокон;
- Запобігає раку, бо багата флавоноїдами та лігнанами, які є потужними антиоксидантами;
- Покращує здоров'я шкіри, нігтя, очей і волосся, містять антиоксиданти та каротиноїди;
- Поліпшує здоров'я серця, будучи багатим калієм.
Жорстка оболонка огірка та його багатий інтер'єр у воді гарантують завжди нижчу температуру, ніж навколишнє середовище, що робить його чудовою для освіжання та тонізації шкіри, якщо вона розміщена на шкірі або, наприклад, під темними кругами.
Щоб отримати ці переваги, треба споживати від 1 до 3 одиниць огірка на тиждень, а також можна використовувати в салатах, соках і у вигляді солінь. Але коли вирощування огірка зовсім не зроблено, хороша альтернатива споживаної їжі - покласти скибочки огірка в воду і пити воду протягом дня. Для кожного літра води рекомендується наносити близько 250 г огірка.
Інформація про харчування та спосіб її використання
У таблиці нижче представлений харчовий склад 100 г сирого огірка:
| Вуглеводи | 1.7 г | Каротиноїди | 35 мкг |
| Протеїн | 1, 4 г | Калій | 140 мг |
| Жир | 0, 6 гр | Магній | 8 мг |
| Волокно | 0, 7 гр | Матч | 18 мг |
| Енергія | 19 ккал | --- |
Огірок можна споживати сиром, додавати у соки та вітаміни або споживати в формі соління, що зберігає їжу довше. Але не всі люди можуть ефективно перетравлювати огірок, а хороша альтернатива їжі клітковини та вітамінів з меншим вмістом калорій - це їсти цукіні або баклажани. Знайте значення, яке волокна має для здоров'я.
Рецепт маринованого огірка
Інгредієнти:
- 1/3 чашки сидру або яблучного оцту;
- 1 столова ложка цукру;
- 1/2 чайної ложки тертого імбиру;
- 1 японський огірок.
Спосіб приготування:
Змішайте цукор, оцет та імбир і перемішайте, поки весь цукор не розчиняється. Додайте дрібно нарізані скибочки огірка з шкіркою та залиште принаймні дві години в холодильнику перед подаванням.
Огірковий детоксовий сік
Інгредієнти:
- 2 яблука в оболонці;
- 1 середній огірок;
- 3 листя м'яти.
Спосіб приготування:
Видаліть насіння з яблук та побийте всі інгредієнти в блендері. Пийте морозиво без додавання цукру. Дивіться інші рецепти огіркового соку, які допоможуть вам схуднути.
Салат з огірків
Інгредієнти:
- 4 листя салату;
- 1/2 група крісла;
- 1 помідор у великих кубиках;
- 1 яйце зварене;
- 1 огірок у смужках або кубиках;
- 1 тертий морква;
- Оливкова олія, оцет, петрушка, лимон та орегано для приправ.
Спосіб приготування:
Готуй яйце і зріжте овочі, змішуючи все та приправи, як ви хочете. Подавайте свіжим як стартера на обід або вечерю. Якщо хочете, ви можете додати подрібнену курку або тунець для споживання на обід. Дивіться інші чудові рецепти салату для схуднення.
