Чорна квасоля багата залізом, що є живильним речовиною, необхідним для боротьби з дефіцитом анемії заліза, але для поліпшення поглинання залізо, що в ній, важливо супроводжувати їжу, в якій є чорні боби, з цитрусовим соком, такими як апельсиновий сік Натуральні, або їдять фрукти, такі як полуниця, ківі або папайя, як десерт, тому що ці фрукти багаті вітаміном С, що покращує поглинання заліза.
Інший спосіб зробити страву ще більш живим - зробити чорні боби з буряками або листям шпинату, оскільки вони також містять залізо в їх складі.
Переваги чорної квасолі
Крім того, що вказується на боротьбу з анемією, інші переваги чорного боба включають:
- Допоможіть боротися з холестерином, будучи багатим клітковиною;
- Запобігання раку шляхом антиоксидантів, що захищають клітини;
- Допоможи боротися з проблемами серця, будучи багатим на магній;
- Уникайте початку згустків крові, які викликають серцеві напади, наприклад, через наявність антоціанів і флавоноїдів.
Крім того, чорні боби разом з рисом роблять їжу більш повною, оскільки комбінація рисових білків завершує бінові бобів.
Харчова інформація про чорних бобів
| Компоненти | Сума в 60 г бобів |
| Енергія | 205 калорій |
| Білки | 13, 7 г |
| Жири | 0, 8 гр |
| Вуглеводи | 36, 7 р |
| Волокна | 13, 5 г |
| Фолієва кислота | 231 мкг |
| Магній | 109 мг |
| Калій | 550 мг |
| Цинк | 1.7 г |
Чорна квасоля - це дуже поживна їжа, багата білком та низьким вмістом жиру, може бути включена в дієти, а також корисна для тих, хто хоче отримати м'язову масу.
Див. Інші поради щодо боротьби з анемією в:
