Залізо є основним поживним речовиною для функціонування організму, оскільки воно бере участь у процесі кисневого транспорту, активності м'язів та нервової системи. Ця поживна речовина природно отримується через їжу, а фрукти - чудовим джерелом заліза.
Перевага використання фруктів, багатих залізом, полягає в тому, що вони, як правило, також багаті на вітамін С, що є суттєвим елементом у поглинанні організму заліза з джерел рослин, а також допомагає запобігти або лікувати анемію, наприклад. Дивіться інші продукти, багаті на залізо.
Знаючи, які фрукти багаті залізом, важливо для вегетаріанців, наприклад, оскільки вони не споживають м'яса, що є відмінним джерелом заліза. Тому важливо, щоб ви шукали альтернативи джерела заліза, щоб уникнути дефіцитних захворювань, таких як анемія. Знайте, що вегетаріанці повинні їсти, щоб уникнути анемії.
Значення заліза
Основним джерелом заліза є їжа, і 10 мг заліза призначають для чоловіків і жінок в період менопаузи та 15 мг для жінок у фертильний період. Через належне споживання заліза, організм може підтримувати його належне функціонування.
Залізо є однією з складових гемоглобіну, яка є структурою, присутньою у червоних кров'яних клітинах, відповідальних за транспортування кисню, тому вона безпосередньо пов'язана з транспортуванням кисню до організму, що дозволяє його функціонувати. При відсутності заліза гемоглобін не може переносити кисень, компрометуючи всі функції організму. Отже, дефіцит заліза може бути пов'язаний з задишкою, стомлюваністю, збільшенням частоти серцевих скорочень та підвищеною сприйнятливістю до інфекцій, оскільки залізо також бере участь у функціонуванні імунної системи.
Відсутність заліза дуже пов'язано з виникненням анемії, яка має такі симптоми, як слабкість, сонливість та відсутність апетиту. Ось як визначити анемію.
Фрукт багатий залізом
Фрукти, багаті залізом, - чудова альтернатива для збагачення раціону в залізо, а також служать додатковою альтернативою для профілактики та лікування анемії у дітей, дорослих або вагітних жінок. Деякі приклади фруктів, що містять залізо, є:
Фрукти | Вага | Кількість заліза |
Полуниця | 152 р | 0, 6 мг |
Авокадо | 100 гр | 1 мг |
Сушені абрикоси | 14 р | 0, 66 мг |
Кокос | 33 гр | 0, 79 мг |
Вишня | 145 гр | 0, 57 мг |
Рожевий або червоний виноград | 160 р | 0, 42 мг |
Ізюм | 36 р | 1, 75 мг |
Blackberry | 72 р | 0, 41 мг |
Для посилення абсорбції заліза, присутнього у цих фруктах, слід уникати споживання продуктів харчування з кальцієм в одній їжі, оскільки кальцій зменшує поглинання заліза.
Горіхи та арахіс - це інші продукти рослинного походження з високим вмістом заліза і, отже, відмінна альтернатива для збагачення денних закусок, наприклад.