Морква є дуже важливим коренем у їжі, оскільки вона приносить такі переваги для здоров'я:
- Поліпшення травлення та боротьба з запорами шляхом багатства клітковини;
- Запобігання передчасному старінню, будучи багатим вітаміном А та антиоксидантами;
- Тримайте зачіску довше, оскільки вона містить бета-каротин, який стимулює вироблення коричневого кольору у шкірі;
- Допоможіть схуднути тому, що вона містить кілька калорій;
- Зміцнити імунну систему, будучи багатим антиоксидантами;
- Захищати зір шляхом вмісту вітаміну А;
- Запобігання раку легені через антиоксиданти.
Щоб отримати ці переваги, потрібно споживати принаймні 1 моркву щодня, бажано сира, оскільки деякі його живильні речовини втрачаються під час готування.
Інформація про харчування та спосіб її використання
Наступна таблиця показує харчову композицію в 100 г сирої та вареної моркви.
Сума в 100 г їжі | Сирний морква | Готуємо моркву |
Енергія | 50 ккал | 32, 5 ккал |
Вуглеводи | 10, 7 г | 6, 4 г |
Білки | 1, 2 г | 0, 6 гр |
Жири | 0, 3 г | 0, 5 г |
Волокна | 3, 2 г | 2, 6 г |
Кальцій | 56 мг | 26 мг |
Вітамін А | 1100 мкг | 900 мкг |
Вітамін В1 | 60 мкг | 35 мкг |
Калій | 315 мг | 176 мг |
Морква можна з'їсти сиром у салатах або соках, або приготована, і може бути додана в тушковане м'ясо або рибу, супи, суфле та торти.
Рецепт торт з моркви
Інгредієнти
- 1/2 склянки масла
- 3 середньої тертки моркви
- 4 яйця
- 2 склянки цукрового чаю
- 1 і 1/2 чашки білого пшеничного борошна
- 1 склянка цільнозернової муки
- 1 столова ложка порошку для випічки
Режим підготовки
Ударте моркву, яйця та олію в блендер, потім додайте цукор і дайте йому постригти ще на 5 хвилин. Перемістіть суміш в контейнер і додайте борошно, змішуючи все за допомогою змішувача. Додати дріжджі і бити більше або змішати з ложкою. Випікати в нагрітій духовці при 180 ° С протягом 40 хвилин.
Ось як зробити морквяний сік, щоб схуднути здоровим способом.