Дієта Perricone була створена для забезпечення молодості шкіри довше. Вона заснована на дієті, багаті водою, рибою, куркою, оливковою олією та овочами, на додаток до низького вмісту цукру та вуглеводів, які швидко підвищують рівень глюкози в крові, таких як рис, картопля, хліб та макарони.
Ця дієта була сформульована для лікування та запобігання зморшок на шкірі, оскільки забезпечує високу якість білків для ефективного відновлення клітин. Ще однією метою цієї молодіжної дієти є зменшення запалення організму за рахунок зниження споживання цукру та вуглеводів в цілому, що є основною причиною старіння.
На додаток до дієти, ця дієта, створена дерматологом Миколою Перріконею, включає практику фізичного навантаження, використання антивозрастных кремів та використання дієтичних добавок, таких як вітамін С і хром.
Харчування, дозволене в дієті Перріконе
Продукти, які дозволені в дієті Perricone і які є основою для досягнення цієї дієти, є:
- Пісне м'ясо: риба, курка, індичка або морепродукти, які слід їсти без шкіри і приготовані на грилі, приготовані або запечені, з невеликою кількістю солі;
- Молочні та знежирені похідні: перевагу слід віддавати натуральні йогурти та білі сири, такі як рикотта та котедж;
- Овочі та овочі: вони є джерелами білків, вітамінів та мінералів. Перевага повинна в основному вносити темно-зелені та сирі овочі, такі як салат і капуста;
- Фрукти: там, де це можливо, слід з'їдати з шкіркою, і перевагу слід віддати сливи, дині, полуниці, чорниці, груші, персика, апельсину та лимону;
- Бобові культури: боби, нут, сочевиця, соєві боби та горох, тому що вони є джерелом рослинних волокон і білків;
- Олійні культури: фундук, горіхи, горіхи та мигдаль, бо вони багаті омега-3;
- Цілі зерна: овес, ячмінь і насіння, такі як льон та кія, тому що вони є джерелами клітковини та хороших жирів, таких як омега-3 та омега-6;
- Рідини: перевагу слід віддавати питній воді з 8-10 склянок на день, але зелений чай також допускається без цукру і без підсолоджувача;
- Приправи: оливкова олія, лимон, натуральні гірчиці та трави, такі як петрушка, базилік та коріандр, бажано свіжі.
Ці продукти потрібно споживати щоденно, щоб досягти антиоксидантних та протизапальних ефектів, діючи в боротьбі з зморшками.
Закусочна їжа "Перріконе"
Заборонені продукти харчування в харчовій перронії - ті, які збільшують запалення організму, такі як:
- Жирне м'ясо: червоне м'ясо, печінка, серце і кишечник тварин;
- Високий глікемічний індекс вуглеводів: цукор, рис, макарони, борошно, хліб, кукурудзяні пластівці, сухарі, закуски, торти та солодощі;
- Фрукти: сушені фрукти, банан, ананас, абрикос, манго, кавун;
- Овочі: гарбуз, картопля, солодка картопля, буряк, варена морква;
- Бобові культури: фави, кукурудза.
На додаток до їжі, дієта Perricone також включає практику фізичної активності, використовуючи антивікові креми та використовуючи деякі харчові добавки, такі як вітамін С, хром та омега-3.
Меню дієти Perricone
У наведеній нижче таблиці наведено приклад 3-денного дієтичного меню Perricone.
| Їжа | День 1 | День 2 | День 3 |
| Після пробудження | 2 склянки води або зелений чай, без цукру або підсолоджувача | 2 склянки води або зелений чай, без цукру або підсолоджувача | 2 склянки води або зелений чай, без цукру або підсолоджувача |
| Сніданок | Омлет зроблений з 3 яєчних білків, 1 жовтка та 1/2 склянки. з вівсянки + 1 маленька скибка дині + 1/4 склянки. червоний фруктовий чай | 1 невелика інгредієва ковбаса + 2 яєчні білки та 1 яєчний жовток + 1/2 склянки. овсянка + 1/2 склянки. червоний фруктовий чай | 60 г на грилі або копченого лосося + 1/2 склянки. вівсяна каша з корицею + 2 чайні ложки мигдалю + 2 тонких скибочки дині |
| Обід | 120 г лосося на грилі + 2 склянки. салат, помідор і огірок, приправлені 1 чайною ложкою оливкової олії та лимонних крапель + 1 скибочка дині + 1/4 склянки. червоний фруктовий чай | 120 г курки гриль на грилі, приготовані як салат, з трави за смаком + 1/2 склянки. пару брокколі чай + 1/2 склянки. полуничний чай | 120 г тунця або сардин, що зберігаються у воді або оливковій олії + 2 склянки. салатовий чай, скибочки томатів та огірок + 1/2 склянки. суп із сочевичного чаю |
| Полуденна закуска | 60 г курки з куркою з зеленню, без солі + 4 мигдалю без солі + 1/2 зеленого яблука + 2 склянки води або зелений чай без цукру або підсолоджувача | 4 скибочки індички грудинки + 4 томати черрі + 4 мигдаль + 2 склянки води або зелений чай без цукру або підсолоджувача | 4 скибочки індички грудьми + 1/2 склянки. Полуничний чай + 4 гайки + 2 склянки води або зелений чай без цукру або підсолоджувача |
| Вечеря | 120 г смаженого лосося або тунця або сардин, що зберігаються у воді або оливковій олії + 2 склянки. чай з салатом, скибочками помідорів та огірком, приправленим 1 порцією оливкової олії та лимонним краплями + 1 чашка. спаржевий чай, брокколі або шпинат, варений у воді або парі | 180 г на грилі білий хек • 1 склянка. чай з гарбуза, приготований та приправлений зеленню + 2 склянки. чай з салатом з 1 склянкою. гороховий чай, приправлений оливковою олією, часником та лимонним соком | 120 г грудки з індички або курки з обсмаженим без шкіри + 1/2 склянки. чай з цукіні на грилі + 1/2 чашки. соєвий салатний чай, сочевиця або боби, з оливковою олією та лимоном |
| Вечеря | 30 г грудки індички + 1/2 зеленого яблука або груші + 3 мигдалю + 2 склянки води або зелений чай без цукру або підсолоджувача | 4 скибочки індички грудинки + 3 мигдалю + 2 тонких скибочки дині + 2 склянки води або зелений чай без цукру або підсолоджувача | 60 г лосося або гриля гриля + 3 бразильських горіхів + 3 чері помідори + 2 склянки води або зелений чай без цукру або підсолоджувача |
Дієта Perricone була створена Ніколасом Перріконе, дерматологом та американським дослідником.
