Пробіотики є корисними бактеріями, які живуть в кишечнику, і покращують загальний стан організму, приносячи такі переваги, як полегшення травлення та поглинання поживних речовин, а також зміцнення імунної системи.
Коли кишкова флора перебуває у дисбалансі, що трапляється після застосування антибіотиків або коли у вас немає здорової та збалансованої дієти, кишечник заселяється поганими бактеріями, які не допомагають імунній системі і залишають організм чутливими до захворювань.
Що для пробіотиків?
Основними перевагами пробіотиків є:
- Боротьба та запобігання кишкових захворювань, як коліт, синдром подразненого кишечника, хвороба Хрона та запалення кишечника;
- Боротися з такими захворюваннями, як рак, кандидоз, геморой та інфекція сечовивідних шляхів.
- Поліпшити травлення і боротися з печією;
- Боротьба з запорами та діареєю шляхом регулювання кишкового транзиту;
- Підвищити поглинання поживних речовин, таких як вітамін В, кальцій і залізо;
- Зміцнення імунної системи шляхом збільшення виробництва захисних клітин, які називаються макрофагами;
- Запобігання розповсюдженню поганих бактерій в кишечнику;
- Допомога перетравлювати лактозу, особливо у людей з непереносимістю лактози;
- Запобігати таким проблемам, як ожиріння, високий рівень холестерину та гіпертонія;
- Запобігання харчових алергіях та непереносимості.
Здорова кишкова флора, багата пробіотиками, починає формуватися від народження, особливо коли дитина народжується внаслідок нормальної пологів і при винятково грудному вигодовуванні в ранньому житті.
Як приймати пробіотики
Існує два основних способи прийому пробіотиків: перше - це збільшення споживання їжі природними пробіотиками, такими як, наприклад, йогурт або кефір, а інший - за допомогою пробіотичних добавок.
1. Пробіотична їжа
Деякі харчові продукти мають високі природні пробіотики. Деякі приклади цих продуктів включають:
- Природний йогурт: вони є основним і найпростішим джерелом пробіотиків на ринку, але є також варіанти ароматизованих йогуртів, які зберігають корисні бактерії живими;
- Кефір: це ферментний продукт з дріжджами та бактеріями, схожий на йогурт, але має більш високий вміст пробіотиків. Докладніше про кефір;
- Ферментоване молоко: це спеціальні продукти, які в основному містять лактобацили, додані промисловістю, що є найвідомішим якульта;
- Комбуча: закваска, виготовлена в основному з чорного чаю;
- Східні продукти на основі сої, овочів та зелені, таких як Місо, Натто, Кімчі, які можна придбати в спеціалізованих магазинах.
Для підтримки здорової флори рекомендується споживати принаймні 1 джерело пробіотичної їжі на добу, особливо під час і після вживання антибіотиків, що також призводить до знищення здорової кишкової флори. Ось як зробити домашній йогурт.
2. Пробіотичні добавки
Крім продуктів харчування, пробіотики можна також споживати у вигляді добавок у капсулах, рідинах або пакетах, які потрібно розбавити у воді або природних соках, які потрібно споживати. Ось деякі приклади PB8, Simfort, Simcaps, Kéfir Real та Floratil, і їх можна знайти в аптеках та магазинах харчування.
Існує кілька видів добавок, до яких належать від 1 до 10 різних типів пробіотиків. Найважливіші зазвичай:
- Біфідобактерії animalis : це допомагає зміцнити імунну систему, крім допомоги при травленні та боротьбі з бактеріями, переданими забрудненими продуктами харчування;
- Біфідобактерії bifidum : присутні в дрібному та товстому кишечнику, допомагаючи при переробці молочних продуктів;
- Біфідобактерії breve : вони присутні в кишечнику та в піхвовому тракті і допомагають боротися з інфекціями бактеріями та грибами;
- Bifidobacteria longum : є одним з найпоширеніших видів пробіотиків у кишечнику та допомагає усунути токсини з організму;
- Lactobacillus acidophilus : це, мабуть, найважливіший тип, який допомагає поглинати різні поживні речовини, крім боротьби з інфекціями та полегшення травлення. L. acidophilus також присутні в піхві, допомагаючи боротися з інфекціями;
- Lactobacillus reuteri : особливо присутні в ротовій порожнині, шлунку та тонкому кишечнику, важливі для інфекції H. pylori;
- Lactobacillus rhamnosus : вони присутні в кишечнику і можуть допомогти швидко боротися з випадками діареї, особливо під час подорожі до інших країн;
- Lactobacillus fermentum : допомагає нейтралізувати продукти та токсини, що виділяються під час травлення, поліпшуючи середовище для розвитку кишкової флори.
Чим більше різноманітність пробіотиків, а також кількість бактерій всередині кожної таблетки, тим краще додаток, оскільки це сприятиме більш швидкому розвитку здорової кишкової флори. В ідеалі пробіотики повинні прийматись до або незабаром після їжі, так що продукти допомагають бактеріям виживати шлункову кислоту і досягати кишечника, де вони можуть помножуватися легше.
Важливо пам'ятати про те, що споживачі пробіотиків у вигляді добавок або продуктів, багатих цими бактеріями, також важливо підтримувати здорову дієту, багату клітковиною, оскільки волокна є головною їжею для пробіотиків, що сприяє їх виживанню в кишечнику.
Різниця між пребиотиком і пробіотиком
Хоча пробіотики є здоровими бактеріями, які заповнюють кишечник, пребиотики є волокнами, які служать продовольством для пробіотиків і сприяють їх виживанню та розповсюдженню в кишечнику.
Деякими прикладами природних пребіотиків є овес, цибуля, часник, зелені банани, зелена бананова біомаса,
