Яйце вживання щодня не робить здоров'я і навіть надає кілька переваг для організму, наприклад, допомагає контролювати холестерин, сприяє досягненню м'язів та запобіганню захворюванням очей.
Відомо, що яйце завдає шкоди здоров'ю, оскільки його жовток високий холестерином, але дослідження показують, що холестерин, присутній у натуральних продуктах харчування, не робить для здоров'я, оскільки оброблені харчові продукти, які знижують рівень холестерину, такі як бекон, ковбаса, шинка, ковбаса, фаршироване печиво і фаст-фуд.
Скільки яєць я можу їсти в день?
Дослідження не демонструють консенсусу щодо кількості дозволених яєць в день, але споживання від 2 до 4 одиниць на день добре для здоров'я. Для людей, хворих на цукровий діабет, краще всього споживати не більше 1 до 2 одиниць на день, а також збалансовану дієту для підтримки правильного рівня холестерину та рівня глюкози в крові.
Сире яйце збільшує ризик кишкової інфекції
Сирі або погано годувані яйця можуть містити бактерії сальмонели, що спричиняє лихоманку, блювоту та важкий діарея, і є ще більш небезпечним у дітей. Ось чому ви повинні уникати їх поганого споживання, а також продукти, які мають сирі яйця як інгредієнти, такі як муси, майонези, начинки та торти.
Найкращий вибір - споживати варене або смажене яйце без додавання масла або масла, щоб не збільшувати кількість калорій та жиру, споживаного в раціоні.
Перевірте, чи добре яйце
Хороший спосіб дізнатись, чи є яйце ще добре вживати, це поставити все ще недоторкане яйце в склянку води. Якщо він плаває, тому що він вже містить багато повітря в інтер'єрі, і тому він старий або пошкоджений, і його не слід споживати. Ідеал полягає в тому, щоб споживати тільки яйце, яке знаходиться в нижній частині чаші або посередині води.
Білі або коричневі яйця мають однакові переваги для здоров'я, і при покупці важливо спостерігати лише за якістю оболонки, яка повинна бути чистою, матовою і вільною від тріщин. Вже під час підготовки яскравість повинна бути товстим і в'язким, а жерстяна жорстка і централізована, без пошкодження після розриву оболонки.
Важливо також пам'ятати, що яйця повинні зберігатись у холодильнику, бажано у внутрішній частині, тому що двері льодовика страждають різними коливаннями температури, що погіршує збереження цієї їжі.
Переваги яйця
Крім того, що не завдає шкоди серцю, інші переваги:
- Підвищена м'язова маса, оскільки вона є гарним джерелом протеїну;
- Запобігти захворюванням, такими як рак, багатими антиоксидантами, такими як триптофан і тирозин;
- Знизити поглинання холестерину в кишечнику, будучи багатим лецитином;
- Запобігання передчасному старінню, будучи багатим селеном, цинком та вітамінами А і Е;
- Бойові анемії, що містять залізо і фолієву кислоту;
- Захистити зір, містячи антиоксиданти лютеїн і зеаксантин;
- Збереження здоров'я кісток за рахунок вмісту кальцію та фосфору;
- Допомагає у формуванні пам'яті плоду та запобігати раку молочної залози, оскільки містить холін;
Таким чином, яйце слід споживати не тільки у випадках алергії на альбумін, який є білком цієї їжі, що присутній у ясному. Подивіться на симптоми алергії на яйця.
Як приготувати яйця здоровим способом
Ось деякі здорові рецепти.
Як зробити яйце в мікрохвильовій печі:
Ще один простий і практичний спосіб полягає в тому, щоб підготувати його до мікрохвильової печі, оскільки воно також не використовує масло. Ви повинні нагріти тарілку в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини, відкрити яйце в посуді, порізати його та прикріпити жовток, щоб він не лопнув. Потім покладіть все в мікрохвильову піч ще на одну хвилину.
Як зробити яйце під парох:
Щоб зробити варене варіант, ви повинні ретельно розбити яйце і перенести його на каструлю кип'яченою водою, тобто коли на дні каструни утворюються перші кульки повітря. Дайте яйце приготувати протягом приблизно 7 хвилин і зніміть за допомогою скиммера, давши водовідвід, перш ніж помістити його на подавальну пластину.
Як зробити смажене яйце без масла:
Щоб уникнути використання олії, помістіть яйце в добре нагріту неконцентровану сковороду, додайте 1 столову ложку води та покрийте сковороду, щоб яйце готувало пару.
Як зробити яйце фарфор:
Для кожного яйця слід використовувати 4 столові ложки манієвого борошна, 1 ст. Ложки нарізаної цибулі та половину столову ложку олії, масла або маргарину. Потріть цибулю в маслі, додайте яйце, а коли його майже готують, додайте борошно поступово.
Як зробити ясний омлет:
Для тих, хто не може з'їсти яєчні жовтки надлишку, ідеал полягає в тому, щоб зробити ясний омлет.
Інгредієнти:
- 3 ясно
- 1 столова ложка води або молока
- 1 чашка чаю приготовані овочі (помідор, морква, брокколі)
- ¼ чашки сиру або рикотти
- Сіль і перець за смаком
Режим підготовки
У мисці з'єднайте яєчні білки, молоко та приправи. Покладіть в попередньо підігріту сковороду і готуйте 2 хвилини. Додайте начинку овочі та сир, або заповніть, як вам подобається, дайте сиру варити, поки сир не розтане.
Перегляньте інформацію про харчові продукти яйця та дізнайтеся, чи є його калорії вмістом у вашому раціоні.
