Деякі продукти з багатою міддю, які служать для підтримки здоров'я крові, включають теля або варене печінку, мідії, сирі або приготовані устриці, цільні зерна, кеш'ю, арахіс, мигдаль, наприклад, волоські горіхи або шоколад.
Дефіцит міді в організмі є рідкісним, оскільки кількість міді, що міститься в їжі, достатня для задоволення потреб організму в міді. З іншого боку, надлишок міді в організмі, наприклад, може викликати діарею або металевий смак у роті.
Список продуктів, багатих міддю
Мідні багаті їжі | Вага (г) | Мідь (мг) |
Варена теляча печінка | 100 | 9.9 |
Варені яловича печінка | 100 | 4.5 |
Приготовані устриці | 100 | 2 |
Кешью | 65 | 1.4 |
Бразильський горіх | 70 | 1.2 |
Сирна устриця | 100 | 1.1 |
Фундук | 68 | 1 |
Мигдаль | 78 | 1 |
Мідь також може бути знайдена у водопровідній воді, коли вона проходить через мідну сантехніку. У цьому випадку надмірне споживання міді може викликати металевий смак у роті, надлишку слиновиділення, нудоту, блювоту, горіння в шлунку, шлунково-кишкові кровотечі та діарею.
Рекомендоване споживання дієтичного (RDA) міді для здорового дорослого становить приблизно 0, 09 мг на добу. У дітей значення RDA коливається від 0, 034 до 0, 07 мг міді на день.