Деякі харчові продукти можна споживати навіть після закінчення терміну придатності на етикетці, оскільки деякі продукти зберігаються за вказаною датою. Тому перед тим, як споживати будь-який продукт, важливо звернути увагу на зовнішній вигляд, запах, текстуру та аромат їжі навіть тоді, коли вона закінчується.
Спеції, консерви, макарони, рис та боби - це деякі приклади продуктів, які можна їсти безпечно навіть після закінчення терміну їхньої дії. Термін зберігання - лише контрольний період, визначений виробником, під час якого їжа повинна зберігати свої харчові та медичні якості для споживання, якщо вона зберігається належним чином, але зазвичай цей період може бути навіть довшим, ніж вказано.
Як дізнатись, чи можна споживати їжу
Щоб визначити, чи може їжа з датою закінчення терміну придатності або не бути споживаною, важливо оцінити такі характеристики:
- Колір: уважно стежте, якщо колір їжі такий, як очікувалося, або якщо воно зазнало змін. Хорошим прикладом може служити упаковане м'ясо, яке, коли він починає гнити, зазнає незначних змін у своєму кольорі, починаючи перетворювати зеленуватий колір;
- Запах: другий крок, щоб визначити, чи можна їсти їжу, - це через його запах, який може свідчити про те, що їжа кисла, зіпсована або гнила, наприклад. Відмінним прикладом є суп, який, коли вони починають гнити, залишається кислим запахом;
- Текстура: текстура також допомагає визначити, чи є їжа добре їжа, наче вона змінюється або виглядає морозною, зернистою або густою, це може свідчити про те, що їжа зіпсована. Хорошим прикладом цього є крем молока, який, коли зіпсований, стає вирізаним і його текстура вже не є однорідною.
Нарешті, останній тест на харчування - його смак, і доцільно спробувати невелику кількість їжі, перш ніж її споживати або використати для приготування.
Ці поради допомагають уникнути споживання зіпсованої простроченої їжі, забрудненої паразитами або бактеріями, які можуть спричинити харчове отруєння.
Продукти, які можна споживати після закінчення терміну
Деякі продукти, які можуть бути корисними після закінчення терміну придатності, включають:
- Сушені макарони та рис;
- Квасоля і томатна м'якоть;
- Наприклад, консервовані продукти, такі як тунець, кукурудза, боби або згущене молоко;
- Борошно, сіль і цукор;
- Спеції та чай;
- Мінеральна вода;
- Оливкова олія та олія;
- Сушені фрукти та кукурудзяна попкорна;
- Безалкогольні напої, такі як кокс або гуарана;
- Заморожені овочі.
Ці продукти, як правило, можуть споживатися через кілька місяців після закінчення терміну їхньої дії, якщо вони не змінюються в їх кольорі, запаху, текстурі або смаку. Крім того, їх упаковка також повинна бути запечатана та зберігатися, як зазначено виробником.
Медпрепарати та добавки - це деякі винятки, які слід використовувати лише на термін придатності, оскільки вони можуть представляти небезпеку для здоров'я.
