Глікемічний індекс допомагає вам схуднути легше і швидше, оскільки це впливає на контроль голоду та ситості, стимуляцію виробництва жиру в організмі та контроль таких захворювань, як діабет та високий рівень холестерину. Це вказує на швидкість, з якою вуглеводи, що знаходяться в їжі, збільшують рівень глюкози в крові, що є кількістю цукру в крові, і тому допомагає скинути зайву вагу, але це також чудовий дієтичний посібник для діабетиків і навіть спортсмена.
Перевірте цю таблицю, глікемічний індекс основних продуктів:
У таблиці нижче представлені вуглеводні продукти, найбільш часто використовувані в раціоні загального населення, з низьким, середнім та високим показником глікемії
Продукти, багаті на вуглеводи | ||
Низький IG | Середня ГІ | Високий ГІ |
Всі Бран: 30 | Коричневий рис: 68 | Білий рис: 73 |
Овес: 54 | Кускус: 65 | Ізотонні напої: 78 |
Молочний шоколад: 43 | Масса мука: 61 | Рис крекери: 87 |
Локшина: 49 | Мел: 61 | Кукурудзяний ранковий злак: 81 |
Рисова локшина: 53 | Попкорн: 65 | Хліб білого пшениці: 75 |
Хліб цільнозерновий: 53 | Хладагент: 59 | Тапіока: 70 |
Овочі (загальна класифікація) | ||
Приготоване сквош: 64 | Варені моркви: 39 | Сочевиця: 32 |
Солодка картопля: 63 | Горох: 54 | Кукурудза: 52 |
Картопля фрі: 63 | Боби: 24 | Картопля пюре: 87 |
Картопля: 78 | Ям: 53 | Овочевий суп: 48 |
Фрукти (загальна класифікація) | ||
Ананас: 59 | Рукав: 51 | Апельсиновий сік: 50 |
Банан: 51 | Кавун: 76 | Яблучний сік без цукру: 44 |
Ківі: 58 | Полуниця: 40 | Без цукрового томатного соку: 31 |
Апельсин: 43 | Папайя Папайя: 56 | Виноград: 59 |
Apple: 36 | Консервований персик: 43 | Ува Пасса: 64 |
Олійні культури: | Кешью горіхи: 25 | Арахіс: 7 |
Молоко, молочні продукти та альтернативні напої | ||
Цільне молоко: 39 | Знежирене молоко: 37 | Морозиво: 51 |
Йогурт: 41 | Соєве молоко: 34 | Рисне молоко: 86 |
Харчові продукти з індексом гликемики менше 55 мають низький гликемічний індекс і, як правило, є більш здоровими, у тих, хто від 56 до 69 років, мають помірний глікемічний індекс, а продукти, значення яких вище 70, мають високий гликемічний індекс і, як правило, повинні бути уникнути в раціоні або споживаний у поміркованості. Див. Меню з низьким глікемічним індексом.
Важливо пам'ятати про те, що харчові продукти з низьким і середнім показником глікемії повинні бути зроблені, оскільки це зменшує жирність, підвищує насиченість і знижує рівень голоду.
Як зменшити глікемічний індекс їжі
Додавання зеленої бананової біомаси - чудовий віск для зниження глікемії їжі. Ось як працює глікемічний індекс в організмі, як зробити це рецепт і вибір низькогликемического меню індексу, у цьому відео, що пише диета Тетяна Занін:
Глікемічний індекс харчування та повне харчування
Глікемічний індекс повного харчування відрізняється від глікемічного індексу ізольованих харчових продуктів, оскільки під час переробки їжі їжа змішується і викликає різні ефекти на глікемію. Отже, якщо їжа багата на продукти, що містять вуглеводи, такі як хліб, картопляні чіпси, сода та морозиво, воно буде мати більшу здатність підвищувати рівень цукру в крові, що призведе до несприятливих наслідків для здоров'я, таких як збільшення ваги, холестерину та два тригліцериди.
З іншого боку, збалансована і різноманітна їжа, що містить, наприклад, рис, боби, салат, м'ясо та оливкове масло, буде мати низький рівень глікемічного індексу і забезпечить стабільність цукру в крові, що принесе користь для здоров'я.
Гарним порадою для балансу харчування завжди є повна їжа, фрукти, овочі, горіхи, такі як горіхи та арахіс, а також джерела білків, як молоко, йогурт, яйця та м'ясо.
Зрозумійте, який глікемічний індекс краще, і знайте різницю в глікемічному навантаженні.