Овес є зернові та, як і всі зернові культури, є джерелом вуглеводів. Але це також відмінне джерело клітковини, протеїну, заліза, магнію, фосфору, цинку, марганцю, вітаміну В1 та вітаміну В5, що робить його дуже здоровою їжею і може допомогти навіть тим, хто хоче схуднути, тому рекомендована кількість 2 ст.л. на день.
Вівсяне волокно допомагає подовжити сито і зменшити голод, що робить людину менше їсти і робить розумніші вибори при виборі їжі, що спрощує протистояння солодощами, макаронами та іншими джерелами. прості та вишукані вуглеводи.
На додаток до овсяних висів, є вівсяні пластівці, також багаті клітковиною і призначені для тих, хто хоче схуднути, і вівсянка з меншою кількістю білків, підвищений показник глікемії, тому його споживання повинно контролюватися діабетиками та хто хоче схуднути.
Переваги вівсяного бренду
Основні переваги вівсяних висівок для здоров'я безпосередньо пов'язані з волокнами, присутніми в цій їжі, що робить її функціональною їжею. Таким чином, основними перевагами є:
- Знижує рівень поганого холестерину. Бета-глюканове волокно поглинає деякі жири, що є у харчуванні під час травлення, і усуває їх у фекаліях, зменшуючи утворення холестерину в крові.
- Він контролює рівень цукру в крові і запобігає цукровому діабетові: розчинні вівсяні волокна розчиняються у воді під час травлення та утворюють в'язкий гель, що уповільнює поглинання глюкози з кишечника та запобігає збільшенню цукру в крові.
- Допомагає схуднути: під час травлення овечі волокна утворюють гель, який збільшує об'єм їжі в шлунку та уповільнює травлення, що продовжує сито і знижує рівень голоду вдень.
- Запобігає раку кишечнику: вівсяні волокна підтримують здоров'я кишечника, оскільки вони стимулюють розвиток здорової флори, запобігають запорам і регулюють транзит кишечника. Всі ці фактори зменшують вироблення токсинів в кишечнику, що запобігає раковій діяльності, особливо товстої кишки.
Волокна можна знайти у більших кількостях у вівсяних висівках та вівсяних пластівцях. Тому споживання цих продуктів настійно рекомендується людям, які хочуть схуднути, і для тих, хто має високий рівень холестерину та / або діабету, тоді як споживання борошна має бути обмеженою в раціоні.
Крім того, збільшуючи насиченість, споживання овсяних висівок допускається з моменту першої фази дієти Dukan. Знайте всі етапи дієти Dukan та інструкції, щоб слідувати за нею.
Ціна і де купити
Ціна вівсяних висівок коштує в середньому 5, 00 дол. США за 200г і може бути придбана у супермаркетах або у магазинах натуральних продуктів.
Білковий Млинке Рецепт з вівсяним брендом
Цей млинець є джерелом білка, клітковини та вуглеводів, і тому це чудовий вибір для закуски вдень для тих, хто хоче схуднути.
Інгредієнти
- 2 столові ложки вівсяних висівок;
- 2 яйця
- 1 банан
Режим підготовки
Удар банан і яйця до одержання однорідної маси. Додайте висівки і добре перемішайте. Залийте тістечкою в нагріту сковороду на середньому вогні та готуйте близько 1 хвилини, повертаючи за допомогою шпателя і продовжуючи приготування їжі ще на одну хвилину. Повторіть, поки маса не закінчиться.
Як вибрати найкращі вівсяні страви, щоб схуднути
Зерно вівса ділиться на шари. Чим більше внутрішній шар, тим більше вуглеводів і менше клітковини та поживних речовин. Отже, чим більше обробляється і очищається зерно, тим менші поживні переваги.
Вівсяна каша
Він виготовлений з внутрішньої частини вівсяної каші. Тому він відкидає більшість клітковини та поживних речовин і підтримує вуглеводи.
Завдяки меншій кількості волокна, борошно має вищий глікемічний індекс. Тобто, після переваривання, цукор, утворений вуглеводами, швидко й мало контролюється в кров.
Тому печиво з вівсяною може бути чудовою закускою перед тренуванням для тих, хто буде витрачати енергію, але якщо метою є схуднення, то краще вибрати варіанти закуски з більш високим вмістом клітковини.
Вівсяні висівки
Висівки виготовляються з кору вівса, тому володіє багатьма білками, які допомагають при трансплантації кишечника, контролю над глюкозою та холестерином у крові, продовжують відчуття ситості, контролюють голод і допомагають схуднути.
але це не означає, що це не вуглеводна їжа, а здорова альтернатива з високим вмістом волокна.
Вівсяні пластівці
Вони можуть бути знайдені в тонких або товстих пластівцях, які змінюються тільки в тому випадку, якщо вони більш-менш грунтовані, але властивості та поживні переваги однакові.
Вони виготовлені з цільного зерна вівса, які натискаються, поки вони не вирівняються. Можна сказати, що це все овес, тому що він зберігає всі поживні речовини зерна: вуглеводи, білки, волокна, вітаміни та мінерали.
Це також чудовий варіант для тих, хто хоче схуднути, оскільки, як і вівсяні висівки, він контролює сито і зменшує відчуття голоду.
