Переваги вина для здоров'я в основному пов'язані з наявністю ресвератрола, сильного антиоксиданта, який присутній у корі винограду, який виробляє червоне вино.
Основними перевагами цього напою для здоров'я є:
- Знизити ризик розвитку атеросклерозу шляхом боротьби з поганим холестромом;
- Зменшення артеріального тиску шляхом розслаблення кровоносних судин;
- Збільшення доброго холестерину ;
- Запобігання тромбозу, інсульту та ударам, оскільки це антиоксидант;
- Знизити ризик серцевих проблем, таких як серцевий напад, боротьба з холестерином;
- Це допомагає поліпшити травлення їжі, оскільки вона збільшує вироблення шлункового соку, стимулює жовчний міхур та покращує травлення вуглеводів.
Ці переваги отримують за рахунок регулярного вживання червоного вина, що призначають споживанням від 1 до 2 склянок по 125 мл на добу. Виноградний сік також надає користь для здоров'я, але алкоголь у вині збільшує поглинання корисних сполук з цих фруктів.
Інформація про харчування
У таблиці нижче наведено інформацію про харчову цінність, еквівалентну 100 г червоного вина, білого вина та виноградного соку.
| Червоне вино | Біле вино | Виноградний сік | |
| Енергія | 66 ккал | 62 ккал | 58 ккал |
| Вуглеводи | 0, 2 г | 1, 2 г | 14, 7 г |
| Протеїн | 0, 1 г | 0, 1 г | - |
| Жир | - | - | - |
| Алкоголь | 9, 2 г | 9, 6 г | - |
| Натрій | 22 мг | 22 мг | 10 мг |
| Ресвератрол | 1, 5 мг / л | 0, 027 мг / л | 1, 01 мг / л |
Щоб уникнути споживання алкоголю та отримати переваги винограду, потрібно споживати червоне виноград щодня або пити 200-400 мл виноградного соку на день.
Рецепт червоного винного сангрію
Інгредієнти
- 2 склянки нарізані фруктами (апельсин, груша, яблуко, полуниця та лимон)
- 3 столові ложки коричневого цукру
- ¼ склянки старого бренді або апельсинового лікюру
- 1 палка кориці
- 1 стебель м'яти
- 1 пляшка червоного вина
Режим підготовки
Змішайте фруктові шматочки цукром, коньяком або спиртними напоями та м'ятою. Легко розмостуйте фрукти і дайте суміші залишити протягом 2 годин. Покладіть суміш у баночку і додайте пляшку вина та кориці. Дайте заморозити або додати подрібнений лід і подати. Якщо ви хочете, щоб напій був запальним, додайте 1 банку лимонного соду. Дивіться також, як підготувати Сагу до вина.
Окрім вина, див. Інші продукти, багаті антиоксидантами, які роблять серце добре.
