Основні переваги цибулі для здоров'я

Цибуля, популярна їжа, яка використовується як приправа в більшості страв, також чудово запобігати гіпертонії та боротьбі з нею, головним чином, з кровообігом та серцем, як високий рівень холестерину або тригліцеридів.

Хоча їжа великих кількостей цибулі може дратувати живіт і викликати газ, він дуже добре справляється зі здоров'ям в цілому. Є багато видів цибулі, такі як пурпур або шалот, які є найпопулярнішими і які можна їсти, сирі в салаті, консервовані, нарізані в запеченій, нарізаній рисом і навіть рубане в соусах, які будуть з'ївся замаскованими хто не любить його текстуру.

Що таке цибуля?

Використання цибулі в приготуванні їжі підвищує харчову цінність їжі, оскільки вона дуже багата лікарськими властивостями завдяки функціональним компонентам, які вона володіє. Ось деякі з основних переваг цибулі:

Харчова інформація про цибулю

Цибуля багата мінеральними речовинами, такими як кальцій, калій і магній, він також має велику кількість вітаміну С, тому його слід споживати сировиною, коли це можливо, щоб запобігти втраті поживних речовин та антиоксидантів.

Харчова інформація в 100 г цибулі:

Цибуля також має прекрасну антибактеріальну дію, і тому дуже популярним є залишити 1 цибулю різати вдвічі в тій же кімнаті, що і людина з грипом. Він бактерицидний і очищає повітря, використовується для контролю еволюції захворювань органів дихання, а також для запобігання погіршенню грипу та простудних захворювань. Хороший спосіб скористатися цією перевагою - залишити 1 цибулю порізати наполовину в тій же кімнаті, що і людина з грипом.

Крім того, цибуля є прекрасним природним засобом для лікування кашлю через його відхаркувальний властивість, що допомагає усунути мокроту та очищати дихальні шляхи, полегшуючи кашель та закладеність носа як у дорослих, так і у дітей. Дізнайтеся, як приготувати відмінний цибульний сироп тут.

Рецепт соусу з цибулею для салатів і бутербродів

Інгредієнти

• ¼ сирого цибулю
• ⅓ чашки оливкової олії
• 2 гілочки м'яти
• 1 чайна ложка оцту
• 1 чайна ложка кунжуту
• 1 щіпка коричневого цукру
• Сіль на смак

Режим підготовки

Чоп м'яти та цибулі добре. Змішайте всі інгредієнти та охолоджуйте до готовності подати.

Рецепт майонез з цибулі

Інгредієнти

• 2 чашки рисової муки (або звичайного пшеничного борошна)
• 3 яйця
• 1 склянка молока
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка порошку для випічки
• 1 чайна ложка льону (жовта або коричнева)
• Сіль та орегано на смак
• 1 ріпчаста цибуля
• 1 склянка білого сиру

Режим підготовки

Збийте яйця, оливкове масло, молоко, сир та приправи у блендері. У окремій мисці з'єднайте борошно, випічку, лляне саджанці та подрібнену цибулю. Використовуйте індивідуальні чашки та випікайте в печі з попереднім нагрівом протягом 25 - 30 хвилин. Щоб прикрасити, додати трохи сиру на тісто і залишити в духовці ще 3 до 5 хвилин або до золотистого.

Рецепт консервованих цибулі

Інгредієнти

• ½ чашки яблучного оцту;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 і Ѕ столова ложка грубої солі;
• 1 лук фіолетовий

Режим підготовки

Промити і очистити цибулю, а потім нарізати його тонкими скибочками. Змішайте оцет, цукор та сіль в невеликій скляній бані, поки сіль і цукор повністю не розчиняться. Нарешті, додайте цибулю в суміш і закрийте баночку. Зберігайте цибулю в холодильнику принаймні за 30 хвилин до споживання.

В ідеалі цибуля повинна стояти 2 години до споживання та може використовуватися до приблизно 2 тижнів після приготування, хоча смак найкращий протягом першого тижня.